我國(guó)是文明古國(guó),歷史悠久,包括酒文化,也是有著淵遠(yuǎn)悠長(zhǎng)的歷史,在每個(gè)朝代都會(huì)有很多的進(jìn)貢品,很多的酒也會(huì)得到皇帝的青睞,一直被當(dāng)作皇室貢酒,想來(lái)這也是對(duì)釀酒之人的肯定和最大的榮譽(yù)了。那么你知道古代都有哪些宮廷貢酒呢?一起來(lái)看看古代宮廷十大貢酒都是哪些吧。
古代宮廷十大貢酒
1. 九醞春酒
九醞春酒顧名思義就是在春天的時(shí)候釀造的酒,而“九醞”便指的是在釀酒的過(guò)程中曾經(jīng)九次向曲液中放入酒飯,據(jù)說(shuō)東漢時(shí)期曹操用此酒貢獻(xiàn)給過(guò)漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。
2. 鶴年貢酒
鶴年貢酒在明清時(shí)期是專門為皇室釀造的,是御用的養(yǎng)生酒,揚(yáng)名海外,從永樂(lè)皇帝起就是皇宮御飲,口感醇香,色澤瑰麗,現(xiàn)在也是很好的保健品。
3. 棗集美酒
棗集美酒的釀造歷史非常的悠久,可以追溯到春秋時(shí)期,盛行于隋唐時(shí)期,棗集鎮(zhèn)所釀造的酒也被宋真宗趙恒認(rèn)定為是宮廷貢酒,有“天賜名酒,地賜名泉”的美句流傳。
4. 酃酒
酃酒在北魏時(shí)期就是宮廷貢酒了,也一直是歷代很多帝王祭祀或犒賞大臣用的酒,關(guān)于它的記載也有上千年的歷史了,口感細(xì)膩豐滿,色澤淡雅靚麗,香氣四溢。
5. 鴻茅酒
鴻茅酒距今也有三百多年的歷史了,它在康熙年間的時(shí)候創(chuàng)建,產(chǎn)于內(nèi)蒙古涼城縣的鴻茅古鎮(zhèn),口感香醇,綿密清爽,另外它還有補(bǔ)氣通絡(luò)、舒筋活血的作用。
6. 羊羔美酒
羊羔美酒顧名思義,其釀造的材料中有羊肉,在用料上非常的考究,主要是嫩羊肉、新鮮水果、名貴的中藥材等,有壯腰益腎、開(kāi)胃健脾等作用,香氣很獨(dú)特。
7. 杏花村汾酒
汾酒是老牌十大名酒排行榜之一,距今有上千年歷史,一直享有很高的聲譽(yù),這和它的釀造工藝也是密不可分的,其口感綿密,強(qiáng)勁無(wú)刺激性,受到了很多人的喜愛(ài)。
8. 五加皮酒
五加皮酒在民間很流行的一種藥酒,釀造的材料有五加皮、人參、肉桂等,在《本草綱目》中就有記載,主要的功效是行氣活血、驅(qū)風(fēng)祛濕、舒筋活絡(luò)等。
9. 菊花酒
菊花酒就是以菊花和糯米酒曲等釀造而成的,味道清甜,有延緩衰老的作用,另外還可以明目、養(yǎng)肝等,在很多地方的重陽(yáng)節(jié),就有喝菊花酒的習(xí)俗。
10. 同盛金燒酒
同盛金燒酒是用鹿血蘸宣紙封存,在1996年被偶然發(fā)現(xiàn)的,儲(chǔ)存于道光年間,且保存的非常好,香氣四溢,它的發(fā)現(xiàn)也對(duì)我國(guó)的酒文化研究有很重要的價(jià)值。