這個(gè)因?yàn)榈靥庨L(zhǎng)江要津因此得名的江津區(qū)，始建于公元487年，距今也有上千年的歷史，發(fā)展至今，現(xiàn)也成為長(zhǎng)江上游航運(yùn)樞紐和物資集散地。同時(shí)在3200.44平方千米的占地面積中，也分布著豐富的自然資源和風(fēng)景名勝，歷來(lái)也曾被評(píng)為全國(guó)雙擁模范城，中國(guó)生態(tài)硒城等諸多榮譽(yù)。江津被譽(yù)為“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”，此地種植出的花椒曾獲得“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”和“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”的雙重認(rèn)證，是江津家常菜中不可或缺的一味調(diào)料。