什錦田雞油是一道以田雞油、蘋(píng)果、香蕉、白梨、桔子為主要食材，經(jīng)過(guò)烹飪制作出來(lái)的東北名菜，其做法簡(jiǎn)單，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，歷來(lái)就是滋補(bǔ)延年的珍貴美食之一。