寧城老窖是產(chǎn)自內(nèi)蒙古的一款特色名酒。寧城老窖發(fā)展歷史悠久，經(jīng)過衰敗期，也歷經(jīng)輝煌，但一直在不斷向前發(fā)展，才釀造出了如今的寧城老窖。該酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，采用河內(nèi)白曲（麩曲）、多種生香酵母為糖化發(fā)酵劑，引景泰泉、隆盛泉、天巨泉水為釀造用水，經(jīng)合理配料、蒸煮糊化、人工老窖發(fā)酵、緩慢蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級(jí)陳貯、勾兌調(diào)味等工序釀成。經(jīng)此工藝生產(chǎn)出來的寧城老窖酒酒液無色透明，窖香濃郁，綿甜爽口，香味和諧，尾凈悠長。因其品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特廣受消費(fèi)者喜愛。