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			    文樓湯包 
	            
      
	                
      文樓湯包
      
	                
      
	                	文樓湯包是江蘇省著名的傳統(tǒng)小吃。其餡心以湯為主、料為輔，利用肉皮的膠原蛋白使湯凝固，包餡時是脂凍，加熱后脂凍受熱呈湯汁，雞丁等輔料浮在湯中，這也是文樓湯包有別于酵面小籠湯包的精妙之處。
	                
      
	           
      
	           
      
	           	   
      
                   
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      文樓湯包指數(shù)信息
      
				
      
					
        
						
      • 產(chǎn)地：淮安
      • 材料：面粉
      • 分類：傳統(tǒng)小吃
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      文樓湯包參與的榜單
      

				
      
				    
      
				        
      
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