東北大板是由黑龍江省大慶市一家名叫紅寶石的公司生產的雪糕，紅寶石成立于1992年，其新產品系列東北大板幾乎是在一夜之間爆紅，并一路由京城席卷至申城，以至于有市民驚呼：“沒吃過‘東北大板’，都不能和小伙伴愉快地玩耍了！”東北大板，2013年誕生，2014年爆紅網絡，采用新鮮純天然水果或新西蘭復原奶制作，包含原味奶、草原奶、巧克力和草莓味“四味”以及咖啡色、白色、橙黃色、暗紅色“四色”，造型簡單、口味濃郁。在很多人看來，“東北大板”紅得毫無道理，而一些業(yè)內專家則表示，產品契合大眾的復古風潮以及堅持自營是其成功的一大因素，但能否持久仍有待市場檢驗。