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      湖北十大特色美食排行榜

      湖北十大特色美食排行榜

      傾城之夏的頭像
      排行榜123
      更新時間:2022-07-25 15:25:53·6.94K投票次·瀏覽:1000
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      排行榜123網(wǎng)用戶列舉了湖北十大特色美食,為您推薦了湖北美食排行榜前十名,其中包括黃州東坡肉、荊沙甲魚、潛江油燜大蝦、鐘祥盤龍菜等特色美食。告訴您湖北的好吃的有哪些,湖北必吃十大美食排行榜均為用戶票選,供您參考。

      湖北十大特色美食排行榜

      荊沙甲魚
      分類:大眾菜
      產(chǎn)地:湖北荊州
      推薦理由:甲魚在每個地區(qū)的烹飪方式都不一樣,荊沙甲魚是湖北荊州的一道傳統(tǒng)菜,選用的是洞庭湖野生甲魚,個頭大,味道鮮美。據(jù)悉在戰(zhàn)國末年就有人食用這道菜,被公認(rèn)為是滋陰涼血潤燥最佳菜品。在2018年就被評為中國菜之湖北十大經(jīng)典名菜,無論是口感上還是營養(yǎng)價值上,都獲得了不少食客肯定。【展開】
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      鐘祥盤龍菜
      產(chǎn)地:湖北
      推薦理由:鐘祥盤龍菜在湖北也被叫做剁菜、卷切子等,是湖北鐘祥的一道名菜,也是鐘祥三絕之一。這道菜在明武宗年間的時候就比較有名,迄今有幾百年的歷史。主要是豬肉、魚肉、雞蛋等各種食材制作而成。在湖北鐘祥,逢年過節(jié)都可以看到這道菜的身影,在口感上也受到了諸多人喜愛。味道鮮美,肥而不膩,色香味俱全。【展開】
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      紅菜苔炒臘肉
      分類:鄂菜
      推薦理由:紅菜苔炒臘肉也是一道非常有名的鄂菜,在武漢地區(qū)很有名。據(jù)了解,紅菜苔在唐代時期就是很受歡迎的蔬菜,歷年來都是湖北地區(qū)進(jìn)貢的,還被封為了金殿玉菜。有著非常高的營養(yǎng)價值,還有鈣、磷、抗壞血酸等成分。且色澤艷麗,口感脆爽清甜,很多人愛吃,尤其是在冬天的時候。【展開】
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      黃州東坡肉
      推薦理由:東坡肉在我國非常受歡迎,且知名度極高。每個地區(qū)的烹飪方式也有著細(xì)微的差別。四川、湖北、江浙等地都很有名氣。選用新鮮上好的豬五花制作而成,口感軟糯,肥而不膩,軟如豆腐,色澤鮮亮,咸中帶甜,營養(yǎng)價值也高。是湖北十大經(jīng)典名菜之一。【展開】
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      原湯汆魚丸
      推薦理由:原湯汆魚丸也是湖北極其經(jīng)典的一道菜,選用鮮活的魚,魚頭用來熬湯,魚身制作成肉丸,用熬好的湯來燙熟魚丸,原汁原味,味道很香。據(jù)悉,魚丸的制作方法源于春秋時期,有著非常悠久的歷史,相傳是一位妃子喜愛吃魚,但是不會處理魚刺,非常煩惱,于是御膳房便將魚肉剁碎加上各種配料蒸熟,就有了魚糕,也就是汆魚丸的前身。經(jīng)過多次的改進(jìn),將魚糕做成了圓形的魚丸。【展開】
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      排骨藕湯
      分類:鄂菜
      產(chǎn)地:湖北
      推薦理由:湖北人喜歡喝湯,排骨藕湯是湖北最有名的菜品之一,主要是蓮藕和排骨制作而成的。蓮藕是湖北洪湖的特產(chǎn)之一,口感清甜。加上排骨的香濃,二者相融合,口感上乘,味道鮮美可口,且營養(yǎng)價值很高。另外排骨藕湯還有開胃補(bǔ)血以及補(bǔ)鈣的功效。正所謂無湯不成席,這道菜在湖北人心中的地位還是很高的。【展開】
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      潛江油燜大蝦
      分類:湖北菜,鄂菜
      產(chǎn)地:湖北潛江
      推薦理由:中國小龍蝦之鄉(xiāng)的潛江最受歡迎的菜品必然有潛江油燜大蝦了,這道菜在湖北乃至全國都極其受歡迎,且每年潛江地區(qū)還會舉辦小龍蝦節(jié),熱鬧非凡。油燜大蝦的制作方法簡單不繁瑣,色香味俱全,又香又麻又辣,受到了諸多食客喜愛。再加上啤酒、小吃等,可以說是一件非常有趣的事情。【展開】
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      紅燒鮰魚
      分類:鄂菜
      推薦理由:武漢地區(qū)的傳統(tǒng)名菜之一的紅燒鮰魚,在選材以及宰殺方面的要求都是很嚴(yán)格的。這道菜在武漢可謂是無人不知無人不曉,毫不夸張的說不吃鮰魚,不知魚味。其成菜色澤金黃,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道很是鮮美,營養(yǎng)價值也很高。【展開】
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      清蒸武昌魚
      分類:鄂菜
      產(chǎn)地:湖北
      推薦理由:清蒸武昌魚是湖北地區(qū)非常有名的一道佳肴,以鮮活武昌魚為主料制作而成,還可以根據(jù)自己的口感加上冬筍、冬菇等食材,做法非常簡單??诟谐霰?,肉質(zhì)嫩滑,清香鮮美。隨著時代的發(fā)展,武昌魚的烹飪方法也不斷的提高,除了別具一格的清蒸之外,紅燒、油燜、滑溜等制作方法也非常受歡迎。【展開】
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      沔陽三蒸
      分類:湖北菜系,仙桃菜,鄂菜,楚菜
      產(chǎn)地:湖北沔陽(今仙桃市)
      推薦理由:沔陽三蒸被稱為是湖北美食當(dāng)中的奇葩,是被稱為蒸菜之鄉(xiāng)的湖北仙桃地區(qū)的一道特色美食。所謂的沔陽三蒸,主要是水產(chǎn)類、禽畜類、蔬菜類為主,主要是粉蒸的烹飪方式以及各種烹飪技巧制作而成,味道非常鮮美綿軟,在湖北眾多美食當(dāng)中有一席之地。仙桃有無菜不蒸的食俗,沔陽三蒸是湖北仙桃人都很喜歡的一道菜。【展開】
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      標(biāo)簽: 湖北特色美食
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