重慶怪味胡豆市一道以胡豆為主料的食品，產(chǎn)于重慶，為重慶特產(chǎn)。重慶的怪味胡豆發(fā)源于北碚。北碚是“陪都中的陪都”,在重慶這座富有靈氣之韻的山水園林城區(qū)里，屹立著一家老字號(hào)食品生產(chǎn)企業(yè)--重慶縉云食品有限公司。重慶最老的“蝶花”老字號(hào)，怪味胡豆，就是這里生產(chǎn)的。怪味胡豆顆粒壯似桑椹，色澤滋潤(rùn)，香甜酥鮮美奇特，麻辣咸舒適爽口，品賞時(shí)除直觀感外，還有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰，因此而得名怪味。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油膩，入口需先用大牙壓碎，集麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆于一體，具有明顯的重慶風(fēng)格，極具特色。