上海楓涇黃酒是起源于上海楓涇本地的三白酒，其以糯米為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等多道復(fù)雜工序釀造而成，發(fā)展至今，也具有豐厚的歷史文化底蘊(yùn)，而且該酒還具有舒筋活血、養(yǎng)氣補(bǔ)身養(yǎng)顏的功效，同時其制作工藝也被評為上海市首屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。