導(dǎo)語：北京不僅是現(xiàn)代化國(guó)際城市，中國(guó)的首都，還是在歷史上曾成為六朝都城，擁有眾多宮廷建筑，建城史長(zhǎng)達(dá)三千余年，在世界城市史研究上別具價(jià)值的世界著名古都，而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是歷史文化的重要組成部分，那北京著名非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些，哪些是北京的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢，本文就為大家整理北京國(guó)家級(jí)非遺文化名單，一起來了解下吧。
北京十大著名國(guó)家非遺名錄
1.京劇
遺產(chǎn)編號(hào)：Ⅳ-28
批準(zhǔn)時(shí)間：2006年5月
京劇，又稱平劇、京戲等，是中國(guó)影響最大的戲曲劇種，分布地以北京為中心，遍及全國(guó)各地。京劇在文學(xué)、表演、音樂、舞臺(tái)美術(shù)等各個(gè)方面都有一套規(guī)范化的藝術(shù)表現(xiàn)形式。京劇的唱腔屬板式變化體，以二簧、西皮為主要聲腔。京劇伴奏分文場(chǎng)和武場(chǎng)兩大類。京劇以歷史故事為主要演出內(nèi)容，傳統(tǒng)劇目約有一千三百多個(gè)，常演的在三四百個(gè)以上。
京劇流播全國(guó)，影響甚廣，有“國(guó)劇”之稱。以梅蘭芳命名的京劇表演體系被視為東方戲劇表演體系的代表，為世界三大表演體系之一。京劇是中華民族傳統(tǒng)文化的重要表現(xiàn)形式，其中的多種藝術(shù)元素被用作中國(guó)傳統(tǒng)文化的象征符號(hào)。
2.烤鴨技藝
遺產(chǎn)編號(hào)：Ⅷ-167
批準(zhǔn)時(shí)間：2008年
北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的中國(guó)十大美食之一、北京著名菜式，以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。北京烤鴨有掛爐、燜爐、缸爐、叉燒等不同的制作工藝，烤出的鴨子外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，口味鮮美，深得中外人士贊許。北京烤鴨分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨兩大流派，而全聚德的掛爐烤鴨技藝和便宜坊的燜爐烤鴨技藝也是兩派的代表，都于2008年入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
北京舌尖上的非遺項(xiàng)目：
東來順涮羊肉制作技藝、月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝、仿膳(清廷御膳)制作技藝、六必居醬菜制作技藝、王致和腐乳釀造技藝、天福號(hào)醬肘子制作技藝、都一處燒麥制作技藝等。
3.北京皮影戲
批準(zhǔn)時(shí)間：2019年
皮影戲是中國(guó)民間一門古老的傳統(tǒng)藝術(shù)，老北京人都叫它“驢皮影”。先后形成東城、西城兩大派別。千百年來，這門古老的藝術(shù)，伴隨著祖祖輩輩的先人們，度過了許多歡樂的時(shí)光。據(jù)史書記載，皮影戲始于戰(zhàn)國(guó)，興于漢朝，盛于宋代，元代時(shí)期傳至西亞和歐洲，可謂歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
皮影不但是觀看欣賞的，而且也是每個(gè)人都能自己玩的，還可以置于窗前或白墻之上，作為室內(nèi)藝術(shù)裝飾。由于皮影造型古樸典雅，民族氣味濃厚，既具有藝術(shù)欣賞性又有收藏價(jià)值。
4.北京兔兒爺
遺產(chǎn)編號(hào)：
批準(zhǔn)時(shí)間：2014年
泥塑(北京兔兒爺)是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。兔兒爺是北京市的地方傳統(tǒng)手工藝品，屬于中秋應(yīng)節(jié)應(yīng)令的兒童玩具。這一習(xí)俗源自明代。后“兔兒爺”轉(zhuǎn)變成兒童的中秋節(jié)玩具。有人仿照戲曲人物，把“兔兒爺”雕造成金盔金甲的武士，有的騎著獅、象，有的背插紙旗或紙傘，或坐或立，討人喜歡。兔兒爺兼具神圣和世俗的品性，融祭祀和游樂的功能于一體。如今兔兒爺已經(jīng)成為最具代表性的北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。
兔兒爺是在明朝出現(xiàn)的。明紀(jì)坤(約1636年)在《花王閣剩稿》中記載：“京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀拜之。”這是最早的關(guān)于兔兒爺?shù)挠涊d。兔兒爺也許就是照著“月光紙”上的玉兔形象用泥塑造出來的。
5.景泰藍(lán)制作技藝
遺產(chǎn)編號(hào)：Ⅷ-43
批準(zhǔn)時(shí)間：2006年5月20日
景泰藍(lán)技藝景泰藍(lán)技藝是外傳琺瑯技藝和本土金屬琺瑯工藝相結(jié)合的產(chǎn)物。它集歷史、文化、藝術(shù)和傳統(tǒng)工藝于一身，古樸典雅，精美華貴，具有獨(dú)特的民族藝術(shù)風(fēng)格和深刻的文化內(nèi)涵。明清兩代，御用監(jiān)和造辦處均在北京設(shè)有專為皇家服務(wù)的琺瑯作坊，技藝從成熟走向輝煌。近代社會(huì)動(dòng)蕩不安，北京景泰藍(lán)技藝曾一度衰微。1949年后，這一古老技藝得以迅速恢復(fù)和發(fā)展。
景泰藍(lán)傳承價(jià)值：
北京景泰藍(lán)技藝復(fù)雜，工序繁多，它綜合了青銅工藝和琺瑯工藝，繼承了傳統(tǒng)繪畫和金屬鏨刻工藝，體現(xiàn)出中國(guó)傳統(tǒng)工藝門類之間相互學(xué)習(xí)和借鑒的傳統(tǒng)。景泰藍(lán)制品造型典雅，紋樣繁縟，色彩富麗，具有宮廷藝術(shù)的特點(diǎn)，給人以圓潤(rùn)結(jié)實(shí)、金光燦爛的藝術(shù)感受，有很高的藝術(shù)價(jià)值，曾多次參加中國(guó)國(guó)內(nèi)外重要展覽，為中國(guó)贏得榮譽(yù)，還經(jīng)常被作為國(guó)禮饋贈(zèng)外賓。
6.京繡
遺產(chǎn)編號(hào)：Ⅶ-110
批準(zhǔn)時(shí)間：2014年11月11日
京繡的歷史可追溯到唐代。宮繡融合了中國(guó)各種優(yōu)秀繡工技法，將自身特點(diǎn)發(fā)揚(yáng)光大，成為獨(dú)樹一幟的代表繡種。特別光緒年間更是名揚(yáng)海內(nèi)外，以用料講究、格調(diào)風(fēng)雅著稱。京繡在色彩上的特點(diǎn)是繡線配色鮮艷，其色彩與瓷器中的粉彩、琺瑯色相近。京繡的針法由于匯集到全天下的各類刺繡高手，吸納融合了各類精絕的技藝和精華，再賦予皇家的審美宗旨和規(guī)范加以指導(dǎo)，從而形成了其獨(dú)特而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼樂窋?shù)，講到平、細(xì)、勻、光。
京繡制品充分體現(xiàn)出“章身之具”的功能意義，與蘇、湘、顧等地方名繡浸潤(rùn)文人意趣的詩(shī)情畫意相區(qū)別，流露出北方文化的雄健氣質(zhì)。
7.北京料器
批準(zhǔn)時(shí)間：2008年
北京料器，古稱“琉璃”，是在中國(guó)傳統(tǒng)玻璃工藝基礎(chǔ)上發(fā)展起來的特種工藝美術(shù)品，是流傳于北京的一種琉璃藝術(shù)。清末，料器制造由宮廷轉(zhuǎn)入民間，形成濃郁的北京特色。北京料器制品質(zhì)地瑩潤(rùn)，做工精細(xì)，色彩斑斕，玲瓏剔透。北京料器有幾千種產(chǎn)品，從首飾等日用裝飾品到鳥獸、花果、人物雕刻等觀賞性工藝品，應(yīng)有盡有。其中，葡萄常料器是以葡萄為造型的玻璃工藝品，是北京獨(dú)有的傳統(tǒng)美術(shù)表現(xiàn)形式之一，是傳統(tǒng)民間工藝的典型代表。
近兩年，臺(tái)灣及大陸南方出現(xiàn)了琉璃市場(chǎng)熱，傳統(tǒng)料器手工藝更面臨挑戰(zhàn)，也可以說是更汲汲可危，亟待搶救與保護(hù)。
8.京西太平鼓
遺產(chǎn)編號(hào)：Ⅲ-1
批準(zhǔn)時(shí)間：2006年5月20日
京西太平鼓，北京市門頭溝區(qū)民間舞蹈，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。太平鼓是一種老百姓自?shī)首詷贰⒓w傳承、集體發(fā)展的傳統(tǒng)舞蹈，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)和深厚的歷史淵源，在當(dāng)?shù)氐拿袼谆顒?dòng)中發(fā)揮著重要的作用。太平鼓由于深受百姓們的喜愛，保留了多種套路、打法和風(fēng)格各異的流派。流傳下來的動(dòng)作套路有十二套之多。作為典型的北京地區(qū)傳統(tǒng)民間舞，對(duì)太平鼓的發(fā)掘、搶救和保護(hù)，將帶動(dòng)和促進(jìn)整個(gè)北京地區(qū)民間舞蹈的弘揚(yáng)。
9.北京評(píng)書
遺產(chǎn)編號(hào)：Ⅴ-57
批準(zhǔn)時(shí)間：2008年
北京評(píng)書是一種以普通話為基礎(chǔ)的傳統(tǒng)說唱藝術(shù)。北京評(píng)書在春秋時(shí)期即有雛形，形成明末清初，奠基與清末民初，二十世紀(jì)三四十年代發(fā)展到鼎盛時(shí)期。通常是一個(gè)人表演在演出時(shí)，在臺(tái)上擺上一張桌子、一把椅子，桌上放三件道具：醒木、折扇、手帕。也有的演員不用桌椅和其他道具，自始至終立于臺(tái)上表演。代表書目有《三國(guó)演義》《楊家將》等。北京評(píng)書以長(zhǎng)篇大書為主，后也出現(xiàn)過篇幅較小的中篇書和適用于晚會(huì)的短篇書。
北京評(píng)書流傳現(xiàn)狀：
北京評(píng)書發(fā)展堪憂，隨著老一輩評(píng)書名家的逝去，書壇后繼乏人。同時(shí)，市場(chǎng)模式化運(yùn)作困難、書場(chǎng)演出已近消失、漸漸淡出電視，僅有廣播評(píng)書、電子評(píng)書還在勉力支撐等都是亟待解決的問題。
10.北京燈彩
遺產(chǎn)編號(hào)：Ⅶ-50
批準(zhǔn)時(shí)間：2008年
北京燈彩藝術(shù)品具有鮮明宮廷藝術(shù)特色，主要有紗燈、宮燈、走馬燈、立體動(dòng)物燈等。燈彩的制作技藝是彩扎，裱糊、編結(jié)、刺繡、雕刻、剪紙、字畫的凝聚，成為既延續(xù)了傳統(tǒng)工藝又表示出濃郁文化積淀的綜合性造型藝術(shù)。燈彩的主要功能在于燈藝，它以文化娛樂為主，與民俗，民間文娛表演相融合，內(nèi)容包羅萬象。燈彩在中國(guó)已經(jīng)有1800多年的歷史，是中國(guó)人在傳統(tǒng)節(jié)日里烘托喜慶氣氛的重要裝飾品。具有獨(dú)特的使用功能和審美價(jià)值。
燈彩的歷史源流：
1421年明成祖朱棣遷都北京時(shí)，北京的各類花燈十分興旺。明時(shí)，北京出現(xiàn)了一批著名的手工業(yè)作坊，各種花燈，巧奪天工。清朝末年，曾經(jīng)作為皇宮彩燈的宮廷燈彩藝術(shù)，逐步成為具有地方特色的北京民間燈彩。
