北京百年老字號(hào)飯莊代表了北京的傳統(tǒng)美食和餐飲歷史，有各具特色的菜肴，吸引了無(wú)數(shù)的人前去品嘗，在不斷的創(chuàng)新來(lái)滿(mǎn)足不同人的需求，排行榜123網(wǎng)查詢(xún)了各大網(wǎng)站，整理了北京十大百年老字號(hào)飯莊，告訴您北京百年老字號(hào)飯莊有哪些。
北京十大百年老字號(hào)飯莊排行榜
1.全聚德
成立時(shí)間：清同治3年
全聚德是國(guó)內(nèi)很著名的老字號(hào)，以烤鴨為主，至今有一百多年的歷史，這里的掛爐烤鴨，色香味都很好，能用鴨子制作各種的美食，特色的掛爐烤鴨非常的受歡迎，入口即化的酥脆外皮、肥而不膩的鴨肉，每年都有不少的游客前來(lái)品嘗。
2.柳泉居飯莊
成立時(shí)間：明代隆慶年間
柳泉居飯莊是北京的中華老字號(hào)，距今有四百多年的歷史，以其獨(dú)特的黃酒和京菜，吸引了無(wú)數(shù)食客的目光，柳泉居飯莊經(jīng)歷了多次的興衰更替，集宮廷、山東、清真三大菜系精華為一體，價(jià)格實(shí)惠，味道獨(dú)特受到不少人的喜歡。
3.烤肉宛
成立時(shí)間：清康熙二十五年
烤肉宛是北京經(jīng)營(yíng)烤肉最老的餐館，從成立至今有三百多年的歷史，烤肉宛的鎮(zhèn)店名菜錄入到國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，在跟隨時(shí)代的變化在一直改變口味，滿(mǎn)足不同人的口味，有成立自己的非遺工作室。
4.烤肉季飯莊
成立時(shí)間：清道光二十八年
烤肉季飯莊是一家在中外有名的北京清真風(fēng)味特色飯館，飯館的周?chē)际潜本┟袼茁糜螀^(qū)，從成立至今有一百多年的歷史，烤肉季的產(chǎn)品有很多，主要經(jīng)營(yíng)北京烤肉和清真炒肉，最出名的是烤羊肉，有上百種的特色名菜，受到不少人的喜歡。
5.砂鍋居飯莊
成立時(shí)間：清乾隆六年
砂鍋居飯莊是一家中華老字號(hào)，是目前北京規(guī)模最大的砂鍋菜肴的中華老字號(hào)，有各種特色的菜肴能選擇，沉積了豐厚的飲食文，砂鍋居的菜品以燒、燎、白煮等技法，跟隨大眾的口味增加了不少的菜肴，將一些食物的味道進(jìn)行了改變。
6.東來(lái)順飯莊
成立時(shí)間：1903年
東來(lái)順飯莊是北京著名的中華老字號(hào)，東順來(lái)的刷肉很出名，是一家集涮肉、炒菜、小吃于一體的清真飯店，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了涮、炒、爆、烤四大系列200多個(gè)品種的清真菜肴，在傳播清真飲食文化。
7.便宜坊烤鴨店
成立時(shí)間：明朝永樂(lè)十四年
便宜坊烤鴨店是一家有幾百年歷史的飯店，便宜坊烤出的鴨子呈棗紅色，外皮油亮酥脆，肉質(zhì)潔白、細(xì)嫩，口味鮮美，吸引了不少的人前去，便宜坊的鴨子經(jīng)過(guò)了歷代烤鴨師的不斷發(fā)張，讓其形成了一道特色菜。
8.壹條龍飯莊
成立時(shí)間：乾隆50年
壹條龍飯莊是北京比較早的有名回民涮羊肉館，制作的菜，都是精工細(xì)作，一直繼承，老字號(hào)的傳統(tǒng)，壹條龍飯莊的清真涮肉制作技藝被列入到北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有各種的北京特色菜，有代表性的清真菜有：油燜大蝦，扒肉條，扒口條等。
9.玉華臺(tái)飯莊
成立時(shí)間：1921年
玉華臺(tái)飯莊看家菜就是淮揚(yáng)菜，這家飯莊的主要菜肴特點(diǎn)保持食物的原汁原味，做到色、香、味、形統(tǒng)一，經(jīng)過(guò)了兩次的搬遷，是著名的淮揚(yáng)風(fēng)味菜館，很受顧客的喜歡。
10.仿膳飯莊
成立時(shí)間：1925年
仿膳飯莊是北京有名的宮廷菜館，主要經(jīng)營(yíng)宮廷糕點(diǎn)小吃，以肉末燒餅、小窩頭、豌豆黃最為有名，每一道菜都蘊(yùn)含深刻的文化底蘊(yùn)和精湛的烹飪技藝對(duì)，對(duì)制作的每一道菜都有嚴(yán)格的考究，在不斷的創(chuàng)新來(lái)滿(mǎn)足不同食客的需求，有清宮著名的菜肴能品嘗。
