北京是一個(gè)歷史悠久的城市，曾多次被作為國(guó)都，因此當(dāng)?shù)赜性S多特色，而由于北京人大多喜歡吃甜食，所以北京發(fā)明了許多特色糕點(diǎn)，其中就有十種著名的糕點(diǎn)，那么北京最著名的十大糕點(diǎn)有哪些呢?今天排行榜123網(wǎng)小編就為大家盤點(diǎn)北京十大糕點(diǎn)，一起去看看吧!
北京十大糕點(diǎn)
1、綠豆糕
綠豆糕是我國(guó)一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，也是北京十大糕點(diǎn)之一，是一種消暑小食，在古代時(shí)，古人在端午節(jié)時(shí)會(huì)食用綠豆糕。綠豆糕有南北之分，其中北指的就是京式，京式綠豆糕在制作時(shí)不加入油脂，因此沒有油潤(rùn)感，入口松軟;而南指的是蘇式和揚(yáng)式，在制作時(shí)會(huì)放入油脂，因此口感更加細(xì)膩。
2、牛舌餅
牛舌餅為中國(guó)傳統(tǒng)小吃，也是一種有名的北京傳統(tǒng)小吃，因形如牛舌而得名， 口感松軟，常被人們用來夾油條、 蔥爆肉或牛肉一起吃，黑龍江、臺(tái)灣、山西等地也有 這種小吃，不過由于利小，許多經(jīng)營(yíng)者不愿意再做，因此如今在市場(chǎng)上比較少見。
3、驢打滾
驢打滾又稱豆面糕，是東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃，原料主要是大黃米面，加上白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁 ，因其最后要裹上黃豆粉，就像是老北京郊外野驢打滾時(shí)揚(yáng)起的黃土一樣，因此得名“驢打滾”。
4、芝麻卷糕
芝麻卷糕是老北京傳統(tǒng)小吃，是北京夏令的應(yīng)時(shí)糕類小吃，主要以江米、紅小豆制作而成，有芝麻白糖餡和豆沙餡兩種，軟糯香甜，清涼爽口。
5、山楂鍋盔
山楂鍋盔也是北京十大糕點(diǎn)之一，由北京稻香村推出，主要是用小麥粉制作而成，其中有山楂餡、雞蛋、白瓜仁等輔料，口感酥松，酸甜可口。
6、棗花酥
棗花酥是中國(guó)傳統(tǒng)點(diǎn)心，起源于清朝中后末年，原本是清皇室的一種禮品和擺設(shè)，后來從御膳房傳入民間，于是就成立舊時(shí)北京走親訪友時(shí)互相贈(zèng)送的京八樣之一。
7、藤蘿餅
藤蘿餅是是北京特色傳統(tǒng)小吃，為老北京四季糕點(diǎn)之一，這種糕點(diǎn)使用了藤蘿花，因此每到春季藤蘿開花的時(shí)候，北京人就會(huì)采摘這種話來制作糕點(diǎn)，因此口味香甜，口感酥松綿軟 ，帶著鮮藤蘿花清香的味道，因此深受老北京人喜愛，被列入北京十大糕點(diǎn)。
8、玫瑰餅
玫瑰餅是北京傳統(tǒng)地方糕點(diǎn)，采用妙峰山的鮮玫瑰花腌制，再和炒熟的蜜糖拌在一起做成玫瑰餡，再包進(jìn)面團(tuán)里經(jīng)過烘爐烤制就做成了。玫瑰餅和藤蘿餅的做法相似，不過玫瑰的香氣更加濃厚，因此也受到人們喜愛。
9、豌豆黃
豌豆黃是北京一個(gè)著名的傳統(tǒng)小吃，用白豌豆為原料制作而成，外觀呈淺黃色，口感細(xì)膩，入口即化，因慈禧喜歡吃而出名，后來傳入民間，受到了人們的喜愛，是如今北京春季的一種應(yīng)時(shí)佳品。
10、山藥糕
山藥糕是北京特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)，以山藥、豆餡、金糕為主料制作而成，有補(bǔ)脾胃，助消化的功效，適用于高脂血癥患者，屬于藥膳，也被列入北京十大糕點(diǎn)之中。
