肉牛是以生產(chǎn)牛肉為目的的牛種，口感很好，在市場上很受歡迎，有多種的肉牛能選擇，營養(yǎng)價(jià)值很高，脂肪含量低，因此備受人們的喜愛，排行榜123網(wǎng)查詢了各大網(wǎng)站，整理了肉牛十大品種，告訴您肉牛品種有哪些。
肉牛十大品種排行榜
1.西門塔爾牛
起源：阿爾卑斯山脈的瑞士地區(qū)
西門塔爾牛是著名的肉牛種類之一，是一種乳肉兼用的品種，西門塔爾牛產(chǎn)奶量很高，是一種能乳、肉、勞動(dòng)三用的大型品種，在引進(jìn)我國后改善了各地的黃牛品種，跟西門塔爾牛雜交的一代的生產(chǎn)性能夠提高。
2.安格斯肉牛
起源：蘇格蘭北部的阿伯丁、金卡丁和安格斯郡
安格斯肉牛是英國最悠久的品種之一，是歐洲皇室指定肉牛之一，是世界四大名牛，在國際肉牛雜交計(jì)劃中北認(rèn)為是最理想的母源牛種之一，進(jìn)行雜交后每100頭母牛預(yù)計(jì)能多獲得8頭犢牛，有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，能快速的生長，肉質(zhì)非常的出色，因此也很受人們的喜愛。
3.神戶肉牛
起源：日本
神戶肉牛被稱為是世界上最昂貴的和牛品種，在日本每頭出生的牛都會(huì)獲得政府辦法的“子牛登記證”，在2012年之前是不出口的，能達(dá)到神戶牛肉的品質(zhì)要求每年大約只有3000頭，神戶牛肉口感最高最好的部位在前胸和背部。
4.夏洛萊
起源：法國中西部的夏洛萊省和涅夫勒地區(qū)
夏洛萊是一種備受矚目的大型肉牛品種，生長的速度很快，肉量豐富，在國際市場上很受歡迎，被認(rèn)為是經(jīng)濟(jì)雜交父本，肉色鮮紅，紋理細(xì)致，有彈性，脂肪的色澤是白色或者帶有淡黃色，夏洛萊牛的胴體體表脂肪覆蓋率達(dá)到100%。
5.比利時(shí)藍(lán)牛
起源：比利時(shí)
比利時(shí)藍(lán)牛是一種很著名的品種，肉質(zhì)鮮嫩，脂肪含量較低，肉量非常高，腰部、臀部和肩部都是結(jié)實(shí)的肉塊，跟其他的牛相比脂肪含量減少了百分之三十，目前分布在美國、加拿大等20多個(gè)國家。
6.利木贊牛
起源：法國中部利木贊高原
利木贊牛是以肉質(zhì)比重而出名的，分布在世界各國，是專門化的大型牛品種，我國在974年和1993年引進(jìn)利木贊牛，這種牛的生長速度很快，肉質(zhì)很有彈性，脂肪含量很低，味道很濃郁，品質(zhì)很好，一直深受人們的喜愛。
7.魯西黃牛
起源：中國山東省西南部的菏澤和濟(jì)寧地區(qū)
魯西黃牛體型均勻，適用于肉和勞力雙重用途，肌肉纖維之間均勻地儲(chǔ)存脂肪，形成明顯的大理石花紋，肉質(zhì)細(xì)膩很柔軟，營養(yǎng)豐富，味道很鮮美，口感獨(dú)特，受到不少人的喜愛。
8.皮埃蒙特牛
起源：意大利
皮埃蒙特牛原本是役用牛，經(jīng)過長期的養(yǎng)育成為了現(xiàn)在肉牛，被20多個(gè)國家引進(jìn)用于雜交改良，生長速度很快，肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪含量很低，脂肪均勻的分布在肌肉纖維中，肉質(zhì)很嫩口感很好，在國際市場上很受歡迎。
9.婆羅門牛
起源：美國
婆羅門牛體格很大，是以脖子后面長著一個(gè)巨大的肉瘤而得名的，肉量很高，肉質(zhì)很好，現(xiàn)在已經(jīng)傳播到60多個(gè)國家，廣泛投入到雜交繁育業(yè)務(wù)中去，能快速的適應(yīng)環(huán)境，生長速度很快，出肉率高，胴體質(zhì)量很好，遠(yuǎn)勝于印度的瘤牛。
10.近江牛
起源：日本
近江牛常年飲用的是純凈水，飼料以麥和米糠為主，還會(huì)吃糯米釀制而成的甜酒，肉質(zhì)很好，口感獨(dú)特跟神戶牛肉的口感不一樣，來自兵庫縣北部但馬，飼養(yǎng)在滋賀縣。
