我們知道喝茶可以降血脂、防血管硬化等等效果，所以飲茶是非常好的養(yǎng)生方法，但茶有很多種，綠茶和紅茶就是比較常見的兩個，那么綠茶和紅茶哪個好呢?喝綠茶和紅茶哪個減肥呢?綠茶和紅茶哪個提神效果好呢?今天就給大家介紹一下綠茶紅茶的不同。
綠茶紅茶的區(qū)別
茶葉在經(jīng)過發(fā)酵之后就可以變成紅茶，它的成分與綠茶是完全不同的，比如綠茶的主要物質(zhì)是茶多酚，但經(jīng)過發(fā)酵之后會變成茶黃素，這種物質(zhì)對于降血脂很有好處，所以綠茶和紅茶的功效也不同，兩者主要有五點(diǎn)不同，分別是外觀不同、制作方法不同、口感不同、沖泡方法不同、作用不同。
1、外觀不同
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“信陽毛尖”、“珠茶”等。
紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性。
2、制作方法不同
綠茶制作時不經(jīng)過任何發(fā)酵過程，采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。
3、口感不同
紅茶經(jīng)過發(fā)酵，其鞣質(zhì)被凝固而不溶于水，所以不如綠茶澀，比較適口;但由于葉內(nèi)的芳香油大部分揮發(fā)掉了，因而沒有綠茶清香。
4、沖泡方法不同
高級綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
5、綠茶和紅茶的功效區(qū)別
綠茶又稱不發(fā)酵茶，營養(yǎng)成分較高，并且具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。夏季，氣候炎熱，佳木繁蔭，盛暑逼人，人體的津液大量耗損。此時，以飲用性味苦寒的綠茶為宜，此茶沖泡后水色清冽，清湯綠葉，幽香四溢，給人以清涼之感。綠茶內(nèi)茶多酚、咖啡堿、氨基酸等含量較多，有刺激口腔粘膜、促進(jìn)消化腺分泌的作用，利于生津，實(shí)為盛夏消暑止渴之佳品。
紅茶是全發(fā)酵茶，特點(diǎn)是經(jīng)沖泡后呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有提神益思、解除疲勞等作用。紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺;紅茶可加奶及糖，故有生熱暖胃之功;紅茶有助消化去油膩之功，于冬季進(jìn)補(bǔ)肥膩時有利。
綠茶和紅茶能一起喝嗎
紅茶和綠茶是不適合一起喝的。因?yàn)榧t茶和綠茶的性質(zhì)不同，紅茶是屬于溫性茶，而綠茶是屬于涼性茶，兩者結(jié)合一起喝必然是不太好。并且味道也會怪怪的，因?yàn)楦饔懈鞯牟煌兜篮吞攸c(diǎn)。
綠茶和紅茶哪個減肥
兩個都有減肥的效果，但很難說兩者誰更好。紅茶和綠茶本身都對體內(nèi)的油脂有一定的去除作用,達(dá)到減肥的效果。而且多喝茶，有助于大便、小便的通暢。排便通暢了，脾胃功能相對就好了，那體重自然就會維持在一個正常的范圍之內(nèi)。但是喝茶要適量，不要過多的去喝。
綠茶和紅茶哪個提神效果好
兩者都有提神的功效，不過綠茶比紅茶更能提神。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強(qiáng);紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。
綠茶和紅茶哪個好
并不存在哪個更好，因?yàn)椴煌娜讼矚g的口味不一樣，從茶性來看，綠茶偏寒，而紅茶較溫，所以在飲用的時候，根據(jù)體質(zhì)來選擇更適合自己喝的茶。只有適合自己飲用的茶，對身體的保健效果才會更好。當(dāng)然，還要注意健康的飲用才行。
