導(dǎo)語(yǔ)：香草hi多種芳香植物的統(tǒng)稱，是廣泛應(yīng)用于美容、沐浴、飲食和醫(yī)療方面的香料植物，不管是在國(guó)內(nèi)還是歐美地區(qū)，都有用香草植物進(jìn)行調(diào)味的食用方法，本文就為大家盤點(diǎn)世界餐飲中常用的十大香料植物，一起來(lái)看看有沒(méi)有你用過(guò)的吧。
世界常見(jiàn)的十大餐飲用香草
1.薄荷
薄荷是一種在世界各地均有廣泛種植的中華常用中藥之一，中國(guó)十大香料之一，也是一種全株青氣芳香，具有特種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的芳香植物，用作茶飲有著清心明目的效果，除了茶飲還可用作調(diào)味劑和香料并配酒。
2.羅勒
羅勒是一種廣泛分布在亞洲、歐洲、北非和太平洋群島的藥食兩用芳香植物，是一種具有獨(dú)特風(fēng)味的全球十大香料之一，在法師、意式、印度和泰國(guó)烹調(diào)中得到了廣泛應(yīng)用，而中國(guó)臺(tái)灣菜中也有廣泛的應(yīng)用，三杯雞中的九層塔就可換成羅勒來(lái)進(jìn)行烹飪。
3.百里香
百里香是一種花期在7-8月期間的管狀花目唇形科植物，在歐洲西餐中常常可以見(jiàn)到這種香草植物的身影，不管的燉菜、烤制品、炒菜還是焗菜中都可見(jiàn)到這種味道辛香的食材，而中國(guó)在本草綱目中就有記載這種美食用香料。
