7.茴香
茴香是一種在中國大面積種植,并分布于歐洲地中海沿岸的傘形科茴香屬植物,在中國鹵制品中的調味料小茴香就來自于這種植物的干燥成熟的果實,小茴香的莖部及嫩葉還可用于菜蔬。
8.洋甘菊
洋甘菊是一種原產(chǎn)于歐洲的菊科植物,在花中提取的洋甘菊精油有著較為廣泛的保健和藥物作用,在中國也有著廣泛栽培,其花朵可以入藥和制茶,在美容機構中經(jīng)常會泡一杯洋甘菊茶來讓客人的精神進行放松。
9.牛至
牛至是分布在國內大部分地區(qū),歐、北非等地也有分布的唇形科植物,在中世紀使其,憑借著植物的特殊香味將其制成香袋隨身攜帶,而后又廣泛應用于料理和花茶領域中,其中在意大利菜使用最為廣泛,還有著披薩草的別名。
10.蒔蘿
蒔蘿是一種原產(chǎn)于地中海沿岸,廣泛分布與歐美國家和中國華南地區(qū)的傘形科蒔蘿屬植物,在這種植物抽薹開花后采收,味道辛香甘甜可用作調味品有著促進消化的作用,在植物的果實中還可提取到蒔蘿精油。