海蜈蚣
海蜈蚣是一種長相奇特的水生生物,體形像一條長長的蠕蟲,因此得名為“蜈蚣”。其肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,口感鮮美。制作海蜈蚣的方法多種多樣,常見的有清蒸、紅燒、燉湯等。清蒸海蜈蚣時(shí),通常先將其清洗干凈,腌制一段時(shí)間以去腥味,然后蒸熟并加入蒜末、姜末、蔥花等調(diào)料,使其更加香氣撲鼻。紅燒海蜈蚣則是將海蜈蚣切段后入油鍋煎炒,加入醬油、料酒、糖等調(diào)味料燉煮,使其入味鮮美。燉湯海蜈蚣則是將其切碎后與其他配料一起燉煮,湯汁濃郁,營養(yǎng)豐富。