蒙自石榴
蒙自石榴,云南省紅河哈尼族彝族自治州蒙自市特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。優(yōu)質(zhì)甜石榴是蒙自最具特色的地方名特優(yōu)果種,歷史發(fā)展悠久,早在相關(guān)文獻(xiàn)中均有記載。蒙自石榴大約有70多個(gè)品種,分為觀賞和食用兩大類。蒙自石榴籽粒飽滿,果粒大,果粒淡紅色至紅色,晶瑩剔透。蒙自石榴百粒重46.4克—55.3克,肉厚汁多,味清甜爽口,種核小且極軟可食,當(dāng)?shù)厝罕娪谐允癫煌伦训牧?xí)慣,可食部分占60.0%以上。蒙自石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,果實(shí)中含有維生素C及B族維生素,有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),對(duì)人體健康有益處。蒙自生產(chǎn)的甜石榴籽粒晶瑩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,其中,甜綠籽、厚皮甜砂籽、甜光顏在國(guó)內(nèi)石榴產(chǎn)品中屬上乘品種。