煮鍋是一種用于家庭炒菜的工具，在普通的炒菜的同時，也可以進行煮飯，這種鍋主要是由鋼鐵，不銹鋼等材料制作而成，體積不大，便攜性高，適用于外出打工的務工人群和住校的學生群體，同時煮鍋也分為好幾種，又分為炒菜煮鍋，煮鍋，鋼制炒菜煮鍋，在購買的時候可以注意到煮鍋的標簽，同時也記得看商品說明是，選擇一款合適自己情況并且滿足自身需求的煮鍋。 炒煮鍋，這是在所有類型煮鍋里面用途最為廣泛，使用場景最為豐富的一款煮鍋，他所使用的場景有，蒸煮，炒菜，油炸，煎炸，等等，稱為炒煮鍋，他的功能是包括了又可以蒸煮又可以炒菜的就稱為炒煮鍋。免火炒煮鍋是一種煮鍋的不斷發(fā)展，技術不斷升級，使用場景更為豐富的廚具，他適用于更多的場景，是通過多年研究并且不斷升級的產物，免火再煮鍋是采用航空不銹鋼制作而成，具有良好的保溫效果，他與燜燒鍋有著異曲同工之處，就是先在鍋火上面進行蒸煮至食物熟透之后，停止加熱之后通過自身的保溫效果對鍋內的食物進行持續(xù)的加溫和蒸煮，也這種方式保證食物擁有更好的口感，同時也不用實時需人不斷看守。

炒鍋有什么優(yōu)勢?

蒸煮鍋的優(yōu)勢：第一個是更好節(jié)約能源，能夠在蒸煮食物的過程中能夠減少散熱從而省去更多的能源消耗，蒸煮鍋在將國內的食物和水蒸煮至沸騰后離開火源，其蒸煮鍋獨特的構造和保溫效果，使其國內的水喝食物在離開貨源后依然能夠繼續(xù)沸騰半個小時左右，第二個優(yōu)勢：可以更大程度的保留食物的原始質感，保證食物的原汁原味，可以最大程度的減少對食物營養(yǎng)的破壞。