燕窩是什么？

燕窩是中國(guó)傳統(tǒng)名貴食品，在古代常被用作皇宮貴族的貢品，可知它的珍貴稀有之處了。燕窩又可以被叫做燕菜、燕根、燕蔬菜。它實(shí)際上金絲燕等雨燕類動(dòng)物用唾液和絨羽等物質(zhì)混合凝結(jié)而成的燕巢。燕窩的主要產(chǎn)地是南海諸島和東南亞各國(guó)。燕窩為什么名貴，一方面是因?yàn)橄∩?，取制困難；另一方面，燕窩有滋補(bǔ)的效果。燕窩的主要成分是燕窩酸和蛋白質(zhì)，還包括碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀等，以及氨基酸，主要包括賴氨酸、胱氨酸和精氨酸，以及一些豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白等營(yíng)養(yǎng)。

吃燕窩的禁忌：

燕窩雖然名貴滋補(bǔ)，但不是一次性吃越多就對(duì)身體越好的，吃燕窩也需要注意一些禁忌之處。

1.不可雜食：吃燕窩需要盡量清淡，不要同時(shí)吃很多辛辣油膩、重口味的食物，也不要咖啡、抽煙、茶葉不間斷，要錯(cuò)開(kāi)始時(shí)間飲食，再來(lái)平日里也需要注意飲食清淡，減少刺激性食物的攝入。

2.少食多餐：我們的身體并不能一次性吸收大量的燕窩，可以少吃多餐，一天成人吃3-5g干燕窩，兒童吃1-3g干燕窩即可。就好像我們的腸胃，吃太飽容易消化不良，其實(shí)是為了滿足口腹之欲造成的食物浪費(fèi)，本質(zhì)上來(lái)說(shuō)我們只需要攝入對(duì)自己身體有益，能夠幫助保持身體健康的食物量即可。

3.長(zhǎng)期使用：燕窩這個(gè)東西，長(zhǎng)期食用才有一定的效果，想起來(lái)才吃吃，多數(shù)時(shí)候不吃，那么它的效用很難發(fā)揮出來(lái)，很難有成效。

4.少糖少鹽：這就是說(shuō)我們?cè)诔匝喔C的時(shí)候越清淡越原汁原味越好，味道太重了，對(duì)身體不太好，燕窩就是講求清補(bǔ)的食物。

說(shuō)了這么多，相信大家對(duì)燕窩有了更清楚的了解，希望對(duì)大家有幫助。