烤箱做蛋糕的家庭做法：準備好必要的材料，比如面粉、雞蛋、糖粉以及牛奶等等，將食材先按照用量調(diào)配好并且攪拌成糊狀，然后打開烤箱160度預(yù)熱5分鐘，之后將原料倒入模具中并置于烤箱內(nèi)，烤大約25-30分鐘，關(guān)閉烤箱將蛋糕放涼就可以吃了。

烤箱做蛋糕的做法大全是什么

一、烤箱做蛋糕需要些什么材料

必須準備的材料是低筋面粉、雞蛋、牛奶、糖粉，然后可結(jié)合自己的口味準備奶油芝士、餅干等等，其中面粉大約10克，雞蛋兩顆、糖粉50克。芝士以及餅干看個人的需要決定。

二、方法和步驟

1、首先將奶油放在常溫的環(huán)境下，用打蛋器攪拌一下讓它變得更細一些。

2、然后向里面加入糖粉繼續(xù)用打蛋器攪拌，同時加入牛奶，如果喜歡特別的味道可以用酸奶代替。

3、之后將兩顆雞蛋分別打入后，攪拌到均勻 然后加入面粉，直到攪拌成均勻的糊狀為止。

4、接著將糊狀液體導(dǎo)入模具中，如果沒有模具可用一些小的耐高溫容器，看個人喜歡的蛋糕外形來選擇。

5、之后打開烤箱設(shè)定溫度在160度，先預(yù)熱大約5分鐘，到時間后放入模具，繼續(xù)烤25分鐘左右。

6、關(guān)閉烤箱拿出蛋糕，不要馬上食用，因為此時溫度比較高，可以等待它冷卻后再吃。

烤箱做蛋糕要用熱風(fēng)循環(huán)嗎

不要。做蛋糕的時候一般是打開上下管加熱就可以了，不用打開熱風(fēng)循環(huán)，如果使用這個模式會導(dǎo)致它內(nèi)部的水分被蒸發(fā)，蛋糕就會變得和面包一樣外面很硬，失去了蛋糕松軟的口感，一般熱風(fēng)循環(huán)適合烤雞翅以及肉類食品。

烤箱做蛋糕烤多少分鐘

正常情況下25-30分鐘，但前提是溫度必須設(shè)定在160度左右，如果設(shè)定在170-180度，時間上可以縮短一些但是口感可能不太好，所以原則上建議設(shè)定在適合的溫度然后把時間控制在25分鐘左右會比較好。