烤箱做面包步驟方法：準備好包含面粉、黃油、雞蛋等等材料，先將黃油、鹽和雞蛋液混合后加糖攪拌，再加入酵母發(fā)酵后加入面粉，做成面團后將烤箱預(yù)熱，放入面團發(fā)酵，之后將烤箱調(diào)到上下熱管同時加熱，最后將面包烤熟就好。

烤箱做面包的家庭做法怎么做

1、準備100ml的牛奶、2g的食用鹽、2顆雞蛋、200克高筋面粉、25g糖、25g黃油、4g酵母、少量調(diào)和油。先用水將黃油融化，再依次加入糖、食用鹽和雞蛋液攪拌，中間可加入牛奶以及酵母發(fā)酵5分鐘。

2、然后添加面粉在里面，揉面到均勻有彈性，用指尖按壓后馬上回彈然后分成面團。打開烤箱調(diào)到180度，底層放入烤盤并加入少量的溫水，并且在容器中加入少量調(diào)和油，然后將面團放在容器中。

3、置于烤箱內(nèi)發(fā)酵1小時，取出后繼續(xù)揉，可以在揉的時候加入自己喜歡的食材，比如說芝麻、葡萄干等等，然后再在容器里刷少量調(diào)和油，放入面團后繼續(xù)發(fā)酵大約40分鐘。

4、之后將烤箱設(shè)定到160度左右，面團的表面刷好雞蛋液，然后放入烤箱里面，烤大約5-10分鐘，面包就基本上成形了。

烤箱做面包烤盤上墊油紙還是錫紙

一般是墊油紙，但烤面包的時候可在盤里刷一點油其實就可以了，既不用墊油紙也不用墊錫紙。在烤其他的食物的時候 ，可以根據(jù)食材來選擇，油紙的好處是防止食物和容器粘在一起，而錫紙是讓食物受熱均勻，兩者的用處是不同的。

烤箱做面包烤好后馬上拿出來嗎

不用馬上拿出來，可以將它放在烤箱里面靜置一會，等到溫度自然變成室溫就可以了，馬上拿出來溫度較高也不能馬上就吃。但是如果面包做得比較大，最好烤完后就拿出來，有利于它快速散熱。