堅果是最受歡迎的十大零食品種之一，因其油脂豐富，吃起來味道濃郁又香甜可口，所以備受人們喜愛，其中澳洲堅果是堅果中知名度最高的一種，而世界上最大澳洲堅果產區(qū)其實并不在澳洲，而在我國云南臨滄，那么接下來排行榜123網(wǎng)就為大家介紹一下臨滄吧!
世界澳洲堅果的核心產區(qū)
臨滄市位于中國西南邊界，被北回歸線貫穿。該地區(qū)擁有熱帶山地季風氣候，日照充足，溫差大，干濕季分明，是全球最適于種植澳洲堅果的地區(qū)之一。自1991年開始種植澳洲堅果以來，臨滄市的澳洲堅果種植面積已擴大到262.77萬畝，超過全球一半以上的種植面積，成為全球澳洲堅果的主要產地。近年來，臨滄市加強了對“臨滄堅果”品牌的打造，使之成為推動經濟社會發(fā)展的關鍵產業(yè)，并啟動了一系列科研項目，以建立全球澳洲堅果科技支持系統(tǒng)，為創(chuàng)建國際澳洲堅果“硅谷”奠定了基礎。
臨滄堅果特色
臨滄堅果是中國云南省臨滄市的特色農產品，被認定為中國國家地理標志產品。其生產分布在臨翔區(qū)、云縣、鳳慶縣、永德縣、鎮(zhèn)康縣、耿馬傣族佤族自治縣、滄源佤族自治縣以及雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣，共計8個縣(區(qū))的77個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。這種堅果的形狀各異，有圓球形和橢圓球形之分，果皮綠色且富有光澤，果仁殼堅實且色澤豐滿。呈白色或乳白色的果仁口感香脆，風味獨特。2018年6月25日，臨滄堅果獲得了中國農業(yè)農村部的地理標志登記保護。
臨滄堅果品質和營養(yǎng)價值
臨滄堅果擁有綠色、光亮的韌質種皮，它的形態(tài)可能是圓形或橢圓形。果仁殼堅硬且光亮，顏色是棕色或褐色，而果仁呈白色或乳白色，口感香脆，風味優(yōu)越。臨滄堅果的果仁富含粗脂肪，占干物質含量的65%以上，油酸和棕櫚油酸分別占比55%以上和13%以上。此外，臨滄堅果的果仁還富含人體必需的蛋白質和礦物質元素，如鈣、鐵和鋅，分別占干物質含量的6%以上、320mg/kg以上、14mg/kg以上和6mg/kg以上。
