甜甜的東西是每個(gè)人都比較喜歡吃的東西，所以在生活中，冰糖和白砂糖十分常見，雖然兩者都能提供甜味，但卻有很多不一樣的地方，很多人平時(shí)經(jīng)常吃，但對(duì)于兩者的不同其實(shí)了解是有限的，究竟冰糖和白砂糖哪個(gè)更好一些呢?小編來(lái)告訴你正確的答案。
冰糖和白砂糖的區(qū)別
冰糖和白砂糖最大的區(qū)別就是它們的外觀，一般來(lái)說(shuō)白糖是白色且半透明的，看上去就像沙子一樣晶瑩剔透，而冰糖一般為淡棕色或者白色，而且外觀呈塊狀，所以從顏色上很容易辨認(rèn)，那么除了外觀和顏色還有哪些不同呢?它們的成分與功效是不一樣的。
一、成分不同
冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品，是以白砂糖為原料，經(jīng)加水溶解、除雜、清汁、蒸發(fā)、濃縮后，冷卻結(jié)晶制成。
白砂糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖顆粒均勻整齊、糖質(zhì)堅(jiān)硬、松散干燥、無(wú)雜質(zhì)，是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種。
二、功效不同
冰糖性溫，養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。氣味甘平，益氣潤(rùn)燥，清熱，還經(jīng)常作為高級(jí)食品甜味劑，配置藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥等。
白砂糖的功效：
1、期使用白砂糖可以提高人的記憶力，增強(qiáng)記憶。
2、白砂糖還可以提高人體對(duì)鈣的吸收。每天可以適當(dāng)?shù)氖秤冒咨疤恰?/p>
3、白砂糖泡水喝還可以解酒，在喝酒以后喝一杯白砂糖水可以迅速的解酒。
4、白砂糖還可以迅速的補(bǔ)充人體內(nèi)的糖分，對(duì)于低血糖的患者來(lái)說(shuō)，在頭暈眼花的時(shí)候喝一杯會(huì)立刻得到緩解。
冰糖和白砂糖哪個(gè)更甜
通常白砂糖是更甜一些的，原因是冰糖是純蔗糖的結(jié)晶，白糖主要成分也是蔗糖，但是白糖里還含有一些軋?zhí)侵参锢锏钠渌喾N成分，但也需要看產(chǎn)品，有些時(shí)候冰糖也會(huì)更甜。
冰糖和白砂糖哪個(gè)熱量高
白砂糖通常100G含熱量400大卡，而冰糖100G含熱量397大卡，所以從數(shù)據(jù)來(lái)看白砂糖熱量更高，但這個(gè)差距其實(shí)是非常小的。
冰糖和白砂糖哪個(gè)好
冰糖比白糖好。原因是冰糖是從甘蔗之類的植物中提取的糖分結(jié)核而成，不含有糖精，大家都知道，糖精對(duì)于人體的危害。而白糖則相反，它里邊包含有大量的糖精;再則長(zhǎng)期服用冰糖水，可以有效的去火、降壓，給人體提供所需要的葡萄糖成分。
冰糖和白砂糖是回奶的嗎
這個(gè)是不會(huì)回奶的，所以就不需要擔(dān)心有什么問(wèn)題了，回奶主要是吃了一些有害的物質(zhì)，比如吃了一些像麥芽水維生素B這些才會(huì)引起回奶的。
