陜西一個歷史悠久的省份，這里有各種的美食，經(jīng)過時代的變遷有的店鋪成為了百年老店，在當(dāng)?shù)睾苡忻胁簧俚娜四矫叭?，老字號的店不僅有美食還傳播歷史文化，排行榜123網(wǎng)查詢了各大網(wǎng)站，整理了陜西十大百年老字號飯莊，告訴您陜百年老字號飯莊有哪些.
陜西十大百年老字號飯莊排行榜
1.同盛祥
成立時間：1920年
同盛祥是中華老字號，這里有陜西民族特色的菜肴，在國內(nèi)外都有很高的知名度，有不少的人慕名而來，食物的味道很鮮美，有各種特色的菜肴，能滿足不同人的口味。
2.老孫家
成立時間：1898年
老孫家是一家經(jīng)營有濃郁西部特色的牛羊肉泡饃、清真大菜和西部民族風(fēng)味小吃而出名的，廚師有精湛的烹飪技藝，對材料的選擇很嚴(yán)格，經(jīng)過多年的發(fā)展在不斷的創(chuàng)新，跟隨時代的變化滿足不同人的口味。
3.西安烤鴨店
成立時間：1916年
西安烤鴨店這里的鴨子肥而不膩，是自然養(yǎng)殖成的，肉質(zhì)緊實，味道很好，根據(jù)西安的地域特色和歷史文化有推出一些新的菜肴，味道很獨特受到不少人的喜歡。
4.春發(fā)生
成立時間：1920年
春發(fā)生是以經(jīng)營地方風(fēng)味小吃而出名的老店，是全國十大老字號之一，最出名的的是葫蘆頭泡饃，葫蘆頭泡饃的歷史很長，最早是唐朝京城的美食，出來葫蘆頭泡饃外還有別的特色美食。
5.樊記臘汁肉夾饃
成立時間：1925年
樊記臘汁肉夾饃距今有百余年的歷史，經(jīng)過幾代人的改良，形成了獨特的風(fēng)味，在西安是一枝獨秀，制作工藝精良，深受人們的喜歡，樊記臘汁肉夾饃是中華傳統(tǒng)食文化的積淀。
6.薛昌利大米面皮
成立時間：1910 年
薛昌利大米面皮是一家百年的老店，在西安他多家的連鎖店，秦鎮(zhèn)米皮是最受西安人喜歡的，從成立至今在不斷的創(chuàng)新改變，推出了多種的口味，受到更多的人喜歡。
7.賈三灌湯包子
成立時間：1903年
賈三灌湯包子在西安很出名，制作出來灌湯包鮮香肉嫩、皮薄筋軟、湯醇汁濃，跟羊肉泡饃、臘牛羊肉并稱為古城西安的“清真美食三絕”，制作過程中，選料嚴(yán)格精細(xì)、工藝復(fù)雜考究。
8.橋梓口賈永信臘羊肉
成立時間：清代
橋梓口賈永信臘羊肉是用世代傳承的秘方制作而成的，對選料很嚴(yán)格，不同的季節(jié)搭配不同的配料，做出的食物色、香、味、形俱佳，其色澤紅潤，瘦而不柴，肉質(zhì)疏松。
9.西安飯莊
成立時間：1929年
西安飯莊以“陜菜正宗、陜西風(fēng)味小吃大全”而聞名了，有溫拌腰絲、三皮絲、奶湯鍋子魚等十大傳統(tǒng)名菜，在不斷的創(chuàng)新、傳承陜菜，每年都有不少的人慕名而來，是西安市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄保護(hù)單位。
10.德發(fā)長
成立時間：1936年
德發(fā)長是歷史悠久的中華老字號，有很多的品種能選擇，皮薄味道醇厚鮮美，餡料是經(jīng)過了多道的工序制作而成的，被列入陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，每一款餃子造型技術(shù)都與現(xiàn)代藝術(shù)巧妙的結(jié)合在了一起。
