山西古稱晉陽，中國歷史上著名的九州古都，歷史名城，這里擁有數(shù)不清的歷史遺跡和獨特的飲食文化、生活習(xí)慣，山西當(dāng)?shù)乩献痔栵埖瓯姸啵?a href="http://transforming-care.org/" target="_blank">排行榜123網(wǎng)查詢了大量資料，整理出了山西十大百年老字號飯莊排行榜，為您介紹山西當(dāng)?shù)刈钣忻娘埱f有哪些。
山西十大百年老字號飯莊排行榜
1、六味齋
創(chuàng)始時間：清朝乾隆三年(1738年)
六味齋中國食品行業(yè)現(xiàn)存為數(shù)不多的具有200年以上歷史的老字號之一，太原十大必吃飯店，它因制作醬肉聞名，六味齋的醬肉選料用心，制作繁瑣，價格實惠，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?，?jīng)過長達(dá)百年的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)成為太原市民餐桌上少不了的小吃之一。
2、雙合成
創(chuàng)始時間：1828年
雙合成山西食品業(yè)的著名品牌企業(yè)，太原十大老字號，一家專做中式糕點的“中華老字號”，在該店眾多糕點中，最有名的就是月餅，這里的月餅口感極佳，賣相精致，品種豐富，每年中秋期間當(dāng)?shù)厝硕紩巴p合成購買月餅。
3、老鼠窯
創(chuàng)始時間：1931年
老鼠窟漢族傳統(tǒng)著名小吃店，這里售賣的湯圓皮薄餡大、味道好、種類豐富，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?，每到春?jié)尤其是元宵期間老鼠窟門店前足足要排三條街，來購買的客人可謂是絡(luò)繹不絕。
4、認(rèn)一力
創(chuàng)始時間：1903年
認(rèn)一力太原當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻囊患夷滤沽植蛷d，這里售賣的牛羊肉水餃在山西屬于遠(yuǎn)近聞名的存在，太原當(dāng)?shù)赜芯渌渍Z叫做“買東西去開化寺，吃餃子去認(rèn)一力”，足以證明它的美味，認(rèn)一力餃子味道鮮美，用料實在，鮮香適中，曾被評為太原十大名吃之一。
5、并州飯店
創(chuàng)始時間：1927年
并州飯店太原市最具代表性的商務(wù)，會議型三星級酒店，該酒店是建國初期太原市最具代表性的十大建筑之一，座落于五一廣場西南，建筑風(fēng)格獨特，菜要精致，招牌菜有老大同過油肉、招牌茄子、臘八蒜炒牛柳、炒餅絲、黑椒牛仔骨等。
6、大同孫記包子
創(chuàng)始時間：北宋年間
大同孫記包子大同當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘囊患绎埖?，該店包子皮薄餡大、種類豐富，吃起來肉香四溢，回味無窮，其中最受歡迎的有熏肉包子、豬肉大蔥包子、地皮菜素包子、豬肉韭菜包子等等，除此之外店內(nèi)還供應(yīng)涼菜、熱菜還有粥。
7、趙氏四味坊
創(chuàng)始時間：1821年
趙氏四味坊山西當(dāng)?shù)匾患曳浅Ｓ忻陌倌昀系?，店?nèi)主營糧油、麻花，這里炸出來的麻花兼具咸、甜、脆、酥四味，口感酥脆，是走親訪友必帶禮品，逢年過節(jié)必備的家庭珍品。
8、郝剛剛羊雜割
創(chuàng)始時間：1999年
郝剛剛羊雜割位于迎澤區(qū)柳巷北口，是太原當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻囊患已螂s店，店內(nèi)的羊湯色“白”、肉“嫩”、味“鮮”，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?，是情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐的必去之處，這里全天24小時營業(yè)，足以證明它的火爆程度。
9、恒宗涼粉
創(chuàng)始時間：1885年
恒宗涼粉創(chuàng)始于清朝光緒十一年，前身叫做李氏涼粉，在當(dāng)時深受追捧，后續(xù)因戰(zhàn)亂所以沒有經(jīng)營，1978年李氏涼粉重新開張，2006年更名為恒宗涼粉，靠著獨特的調(diào)味，成功收獲了無數(shù)山西人的胃，成為當(dāng)?shù)刈钪男〕缘曛弧?/p>
10、清和元
創(chuàng)始時間：清朝初年
清和元山西著名飯莊，迄今已有390多年的歷史了，它由明末清初著名文人，醫(yī)學(xué)家傅山發(fā)明，屬于藥膳食品，店內(nèi)招牌菜有“頭腦”、“帽盒”、“稍梅”、“涮羊肉”等，這些美食不僅口感好，還具有滋補的功效，食用后對人體有很多好處。
