菠蘿與鳳梨相信很多人至今都分不清楚，因?yàn)閮烧邔?shí)在是太像了，而且有些地方菠蘿就被叫做鳳梨，那么菠蘿與鳳梨是同一種水果嗎?關(guān)于這個(gè)問題有著許多的爭論，植物學(xué)家認(rèn)為是一種，然而它們又在口感、價(jià)格上相差很大，這究竟是怎么回事呢?一起來看看事情的真相。
菠蘿與鳳梨的區(qū)別
首先我們需要弄清菠蘿與鳳梨到底是不是一種水果，在植物學(xué)方面，菠蘿與鳳梨確實(shí)是一種植物結(jié)出的果實(shí)，但是同一種植物生長在不同的環(huán)境中，它的生長速度、狀況是不一樣的，因此果實(shí)的口感、營養(yǎng)就會(huì)出現(xiàn)差異，這也是導(dǎo)致菠蘿與鳳梨有區(qū)別的主要原因。其次菠蘿與鳳梨的主要區(qū)別有葉子不同、口感不同。
1、葉子不同
菠蘿的葉子，在葉子的邊緣會(huì)有一定的鋸齒，而鳳梨的葉子則是光滑的。因?yàn)樗栽蹅兛梢愿鶕?jù)菠蘿和鳳梨的葉子來區(qū)分，菠蘿和鳳梨到底區(qū)別在哪里。另外鳳梨的價(jià)格也比菠蘿貴，一般挑選的時(shí)候，即使自己不認(rèn)識(shí)，老板也不會(huì)拿高價(jià)的鳳梨當(dāng)菠蘿賣。
2、口感不同
如果吃起來生澀或者容易“爛嘴巴”的話，那就是菠蘿，如果口感比較清甜而且不需要泡鹽水的，那就是鳳梨。因?yàn)轼P梨品質(zhì)比菠蘿要高很多，去皮就可以吃，不需要去芽眼也不需要去肉刺，更不需要浸泡鹽水。鳳梨比菠蘿甜，菠蘿處理工序復(fù)雜。
菠蘿與鳳梨的關(guān)系
從生物學(xué)上來說，“鳳梨”的概念大于“菠蘿”，因?yàn)椴ぬ}是鳳梨科鳳梨屬的，但就市面上你見到的水果來說，菠蘿就是鳳梨。原產(chǎn)于南美的巴西、阿根廷、巴拉圭一帶的菠蘿，在十六世紀(jì)末傳入中國，因?yàn)樗募舛藥в芯G葉，形狀就像鳳尾，所以也被稱為鳳梨
菠蘿與鳳梨外觀的區(qū)別
有些人經(jīng)過細(xì)心的觀察，發(fā)現(xiàn)菠蘿與鳳梨在外觀上還是有不同的，比如菠蘿的表皮有些綠，切開的果肉也是淡黃色的。而鳳梨的外皮偏黃，切開的果肉也是金黃色的，看著更有食欲。
菠蘿與鳳梨的功效
1、消油解膩
菠蘿中含有的一種特殊的酶，叫做“菠蘿朊酶”，能夠分解蛋白質(zhì)，在食用肉類或者油膩食物后，吃些菠蘿能幫助消化，減輕身體負(fù)擔(dān)。
2、改善血液循環(huán)
菠蘿朊酶的功效還能溶解阻塞在組織中的纖維蛋白與血凝塊，改善血液循環(huán)，消除水腫。
3、有助于利尿
菠蘿中所含有的糖類，鹽和酶，皆有利尿的作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓患者有益。
4、健胃消食，清胃解渴
中醫(yī)認(rèn)為菠蘿性微寒，有清熱解暑，消食健胃等功效。
