4、重慶小面

　　流行地區(qū)：四川、重慶等地

　　重慶小面是重慶十大特色美食之一，小面的面條勁道，口感獨(dú)特，以鮮、香、麻、辣而聞名全國(guó)，深受全國(guó)各地人們的喜愛。

5、陜西油潑面

　　流行地區(qū)：陜西

　　陜西油潑面是陜西一道色香味俱全的小吃，在全國(guó)也非常流行，制作方法比較簡(jiǎn)單，只需將煮熟的面條以及各種配料放入碗中，再澆上滾燙的熱油即可。

6、山西刀削面

　　流行地區(qū)：山西

　　山西刀削面是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食，因刀削的工藝而得名，刀削出的面葉中厚邊薄，形似柳葉，可以加番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等配料，每種都深受歡迎。

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