陜西是一個歷史十分悠久的美食，作為“中國碳水第一大省”，其歷來就憑借獨(dú)特的地域文化和飲食傳統(tǒng)而聞名，這里的名吃種類豐富，極具地方特色，吸引了海內(nèi)外諸多游客，排行榜123網(wǎng)整理了陜西各種美食，為大家列舉了最受游客喜歡的十大名吃。
陜西名吃十大排行榜
1. 肉夾饃
流行地區(qū)：陜西
肉夾饃是陜西最具知名的傳統(tǒng)美食，其具有制作工藝和風(fēng)味，不僅饃皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩，而且其中的肉肥而不膩，在西安大街小巷，都可以看到賣肉夾饃的商鋪，不僅是西安人最喜愛的日常美食之一，也是中國人最愛吃的十大食物之一，是西安市最具代表性的美食，在世界范圍內(nèi)均享有非常高的知名度。
2. 牛羊肉泡饃
流行地區(qū)：陜西西安市
最早起源于西周的牛羊肉泡饃，為陜西西安市著名小吃，歷來為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，其烹飪技術(shù)要求很嚴(yán)格，技術(shù)精湛，做出來的泡沫色、香、味、形俱佳，憑借獨(dú)特的口味吸引了諸多外國游客前來。
3. 臊子面
流行地區(qū)：陜西關(guān)中平原及甘肅隴東
素有湯味酸辣，筋韌爽口口味的臊子面，是中國北方的特色傳統(tǒng)面食之一，也是陜西知名美食之一，其歷史悠久，做飯簡單，在陜西以寶雞的岐山臊子面最為正宗，臊子面的面條通常細(xì)長、筋道加上各種配料，吃起來也是流連忘返，憑借獨(dú)特的味道和豐富的文化內(nèi)涵，深受許多人喜愛。
4. 賈三灌湯包子
流行地區(qū)：陜西西安市
賈三灌湯包子是一道歷史十分悠久的美食，作為西安遠(yuǎn)近聞名的名吃之一，歷來吸引了很多的游客，其具有酥軟的外皮和鮮美的內(nèi)餡，吃起來湯汁四溢，讓人回味無窮，目前在西安市由土門店、回民街店、西羊市店三甲分店。
5. 涼皮
流行地區(qū)：陜西關(guān)中地區(qū)的
涼皮也是陜西的一大特色，西安十大人氣小吃之一，其主要流行于中國北方地區(qū)，根據(jù)地域不同，也有不同的種類，憑借皮滑鮮嫩、咸辣爽口的特點(diǎn)深得食客的青睞，而且涼皮歷史悠久，據(jù)說起源于秦始皇時期，現(xiàn)不僅是陜西著名名吃，同時也是一種獨(dú)特的文化符號。
6. 鍋盔
流行地區(qū)：關(guān)中地區(qū)
這是流行于陜西關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)面食小吃，其分為鮮肉、麻辣牛肉、怪味、梅菜扣肉、白糖等多個口味，主要由面粉、堿面，酵面，芝麻等制作而成，具有香醇味美，酥松可口特點(diǎn)，歷來就以其酥脆的外皮和獨(dú)特的口感而聞名。
7. 千層油酥餅
流行地區(qū)：陜西
這是由唐代流傳至今的傳統(tǒng)小吃，在當(dāng)時就風(fēng)靡一時，其做法簡單，層次分明，色澤金黃，吃起來也是脆而不碎、油而不膩、香酥適口，憑借豐富的口感和獨(dú)特的風(fēng)味，現(xiàn)也是陜西民間小吃之一。
8. biangbiang面
流行地區(qū)：陜西關(guān)中地區(qū)
biangbiang面也叫褲帶面，憑借獨(dú)特的制作方法和香辣可口的調(diào)料而聞名，其面條寬厚如褲帶，口感非常有嚼勁，加上各種豐富的配料，吃起來讓人贊不絕口，是陜西的特色傳統(tǒng)面食之一。
9. 金線油塔
流行地區(qū)：陜西
曾獲得中華名小吃的金線油塔，距今已有1400多年的歷史，其制作技術(shù)十分講究，在發(fā)展過程中，一直十分的受歡迎，憑借入口松潤綿軟，油而不膩，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，現(xiàn)已成為陜西十分常見且深受歡迎的美食小吃。
10. 葫蘆頭
流行地區(qū)：陜西西安市
源于北宋時期的葫蘆頭，是陜西西安傳統(tǒng)特色小吃，其由豬大腸，豬肚，豬骨頭，饃，雞肉等十多種食材制作而成，其中大腸肥而不膩，沒有異味，搭配上一些配菜，就有十分豐富的口感，而且營養(yǎng)豐富，老少皆宜。
