7.潮汕普寧豆干

　　普寧豆干是一種以大豆為主要原材料，摻入鹵水、石膏、紅薯粉制成的潮汕地區(qū)的民俗特色小吃，吃起來具有外皮柔韌、內(nèi)肉嫩滑、入口又脆又軟的特點(diǎn)，配上生蒜頭、鹽水和辣椒油制成的蘸汁讓人百吃不厭。

8.牛肉粿條湯

　　牛肉粿條湯是一種源自于廣東潮汕，具有悠久歷史特點(diǎn)的傳統(tǒng)名菜，是屬于閩南菜系中的潮州菜，以牛肉、牛肉丸和利用米漿米粉制成的粿條為主要原材料配以鹽、蔥、油炸蒜子等輔料共同制成這道清淡的特色美食。

9.蠔烙煎

　　這種特色小吃的全名叫蠔烙潮汕海蠣煎，是以蠔肉、紅薯粉、雞蛋為主要食材，并配以食鹽、白胡椒粉和生抽經(jīng)過煎烙的烹飪手法制成的潮汕最具代表性的特色小吃之一，制成的蠔烙煎中濃淡適中的蠔香為這個(gè)小吃增添了獨(dú)特的魅力。

10.腐乳餅

　　腐乳餅是一種源自于廣東潮州市，吃起來具有柔潤清香、芳香可口特點(diǎn)的著名特色小吃，通常以面粉、腐乳、糯米為主要原料，并配以豬肉、酒、蒜頭、花生碎等十四種輔料共同制成。

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