秋季是豐收的季節(jié)，這時候成熟的蔬菜非常多，但不是每個都適合當(dāng)季吃，因為秋季天氣干燥，最需要注意的是養(yǎng)肺潤燥，否則很容易出現(xiàn)肺燥體熱，喉嚨不適的癥狀，想要緩解這些癥狀，可以多吃一些適合秋季食用的蔬菜，下面由排行榜123為您介紹秋天10大蔬菜。
秋天10大蔬菜
1、芹菜
芹菜是最適合秋季食用的蔬菜之一，芹菜水分多，營養(yǎng)價值高，10-11月份剛好是它的成熟期，這時候食用芹菜口感好，還有補充營養(yǎng)、清熱解毒的功效，像秋季容易口干舌燥的人，在這時候適量食用芹菜還能緩解上火癥狀。
2、山藥
山藥的滋補功效很好，它具有補脾養(yǎng)胃、益氣養(yǎng)陰、改善皮膚干燥的作用，這時候用來燉湯或是清炒都是很不錯的選擇，像那種一到秋季皮膚就容易泛紅長痘的人，也很適合食用山藥，它能有效緩解這些癥狀。
3、苦瓜
苦瓜雖然不是秋季的當(dāng)季菜，但它也很適合秋季食用，苦瓜性涼，具有美容養(yǎng)顏、減脂瘦身、清熱解毒的功效，適量食用一些對自己的好處是非常多的，由于對于本身體制就不好的人來說。
4、芥菜
芥菜是秋季的時令菜，這個季節(jié)的薺菜新鮮、爽口，吃起來味道非常好，最難得還是芥菜內(nèi)部含有豐富的葉黃素和維生素，秋季容易上火便秘，適量食用一些芥菜能夠促進消化、清熱降火、改善便秘。
5、茼蒿
茼蒿是北方常見的蔬菜，它內(nèi)部含有大量礦物質(zhì)、胡蘿卜素和葉綠素，很適合秋季的時候食用，秋季食用茼蒿能起到促進消化、補充營養(yǎng)、增強免疫力、減脂瘦身的功效，減脂人員可以多吃。
6、土豆
老話說“春吃花，夏吃葉、秋吃果、冬吃根”，秋季人體消耗變多，對碳水食物的需求量也變大了很大，這時候適量食用一些土豆，對自身是有很多好處的，它既能補充營養(yǎng)，又能維持人體基礎(chǔ)代謝。
7、秋葵
秋葵營養(yǎng)價值豐富，被稱為“綠色人參，”時很適合秋季食用的一款蔬菜，它內(nèi)部含有大量的食物纖維和維生素，秋季是食用能夠緩解便秘、補充營養(yǎng)、改善消化不良，是個很不錯的選擇。
8、西藍花
西藍花營養(yǎng)價值豐富，是最適合秋季食用的蔬菜之一，西藍花中含有大量的膳食纖維和維生素，秋季食用西藍花既能幫助消化，又能起到增強免疫、抗衰老、抗氧化、美容養(yǎng)顏的功效。
9、蓮藕
蓮藕也屬于秋季的當(dāng)季菜，內(nèi)部含有大量營養(yǎng)元素，秋天時食用蓮藕能起到緩解干燥、補充營養(yǎng)、改善形成代謝、補氣血的功效，蓮藕的吃法很多，既可以用來炒菜，又可以用來燉湯喝。
10、絲瓜
絲瓜中含有大量食物纖維和維生素，秋季食用絲瓜能夠清熱化痰、涼血解毒、促進新陳代謝、減少皺紋生長，絲瓜的吃法也非常豐富，既可以用來清炒，又可以用來做湯喝。
