說起湘菜，很多人的第一印象就是辣，確實，湖南那邊的人民都是特別能吃辣的，這一點(diǎn)也不得不佩服。在湘菜里面，其實是有很多很好吃的，今天就帶你一起來看看湘菜十大名菜排行榜，讓你能夠真正了解到好吃的湘菜。

1、口味蝦

　　在湘菜十大名菜排行榜里面，口味蝦可以說是比較出名的了，不管是平時看電視還是什么的，相信很多朋友都是看過口味蝦這道菜的。這道菜其實就相當(dāng)于大家都很熟悉的麻辣小龍蝦，吃起來可以說是特別辣，但是又很爽口。

2、東安雞

　　東安雞其實是湖南東安縣的一個特色，這道菜做出來的色澤十分顯眼，而且雞肉吃起來口感很鮮嫩，一點(diǎn)都不柴，因為加了辣椒的緣故，所以也有點(diǎn)辣。

3、醬板鴨

　　這道菜的工序可以說是比較復(fù)雜的了，因為它是用了十幾種香料，然后還經(jīng)過了十五道工序才制作成的。主要食材就是鴨子和醬料，所以這可能是湘菜里為數(shù)不多的沒有加辣椒的菜了，很適合那些不會吃辣的朋友。

4、臨武鴨

　　這也是當(dāng)?shù)匾粋€小縣城的特色，當(dāng)?shù)氐镍喿尤赓|(zhì)特別細(xì)嫩，在古代的時候，這里的鴨子還曾經(jīng)被當(dāng)作是朝廷的貢品，所以肯定也是特別好吃的。

5、剁椒魚頭

　　相信不會吃辣的人看到這道菜的時候都會覺得額頭微微冒汗，因為辣椒實在是太多了，不過這道菜的精髓就是在這個地方。雖然它的味道比較濃郁，但是魚肉十分鮮嫩，吃起來就是一種又鮮又辣的感覺。

6、臘味三寶

　　這主要就是三種臘味了，臘肉，臘魚以及臘腸，雖然說很普通，但是確實當(dāng)?shù)匾恍┤嗣襁^年必定會吃的一道佳肴，喜歡吃臘味的朋友一定不要錯過。

7、枸杞煲豬手

　　在湖南人的餐桌上，其實經(jīng)常能夠看到這道菜的出現(xiàn)，因為豬手本身就是膠原蛋白很豐富的食物，所以不少女孩子都特別喜歡吃。而且，這道菜加了枸杞之后不會過于肥膩，口感十分好。

8、豬血丸子

　　這是邵陽那邊的一道傳統(tǒng)小吃，早在清朝的時候就已經(jīng)出現(xiàn)過了，距離現(xiàn)在也已經(jīng)有幾百年的歷史了。這個豬血丸子不僅看起來十分可口，吃起來也是很促進(jìn)我們的食欲的。

9、麻仁香酥鴨

　　這道菜可以說是所有菜里面最值得品嘗的了，因為做出來的鴨子不僅口感香酥，又很松軟，感覺就像是一場味蕾的盛宴，有去湖南的話千萬不能夠錯過這道菜。

10、紅燒肉

　　紅燒肉很多地方都有，但是湖南的毛家紅燒肉也是很值得推薦的，不僅看上去顏色很鮮亮，吃起來也是十分可口，而且這道菜的歷史還跟我們的毛主席有關(guān)聯(lián)呢。

　　以上就是關(guān)于比較有名的十道湘菜的介紹，有去湖南的朋友，會吃辣的話一定要試下口味蝦和剁椒魚頭什么的，不會吃辣也沒關(guān)系，還有很多不辣的美食值得你品嘗。