說到和人物有關(guān)的菜肴，很多人想到肯定都是東坡肉，不僅口感上乘，營養(yǎng)價值豐富，而且還是很多地方的名菜，那除了東坡肉，你還知道有哪些和人物有關(guān)的菜呢?一起來看看跟人物有關(guān)的十大名菜是哪些吧。
跟人物有關(guān)的十大名菜
1. 東坡肉
東坡肉一直以來在口感上就是備受贊譽的，它也是中國10大經(jīng)典國宴菜之一，也是和名人有關(guān)的菜肴中知名度最高的，是蘇軾被貶時候創(chuàng)作的，口感極佳。
2. 宮保雞丁
宮保雞丁也是一道很是歡迎的菜，是中國十大經(jīng)典農(nóng)家菜之一，由清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨所創(chuàng)，他個人也非常喜歡吃雞肉和花生米，這道菜現(xiàn)如今依舊備受贊譽。
3. 萬三蹄
沈萬三是明朝的一位首富，有一次朱元璋去他家做客，用的就是豬蹄招待，朱元璋很喜歡這道菜，就問叫什么名字，由于避諱皇姓，他靈機一動說是萬三蹄。
4. 李鴻章雜燴
據(jù)說這道菜是李鴻章在宴請美國賓客時候，酒過三巡，沒有主菜了，李鴻章便自己去廚房端來了這一份雜燴，受到了很多賓客的贊譽，從此就有了這道菜。
5. 白起肉
這道菜的歷史還是很悠久的，它是山西省晉城高平市特有的傳統(tǒng)小吃，主要的食材是豆腐和玉米面，當?shù)匕傩帐来荚骱薨灼穑瑸榱思赖焱鲮`，就有了這個他名字命名的菜。
6. 西施舌
這道菜有“天下第一鮮”之稱，是一道以海鮮貝類或沙蛤制成的湯，味道非常鮮美，相傳唐玄宗在東游嶗山的時候，非常喜歡這道菜，湯汁細膩，營養(yǎng)價值豐富。
7. 曹操雞
曹操雞也是非常有名的一道菜，在三國時期曹操屯兵瀘州逍遙津的時候，操勞過度，臥床不起，后廚師在雞肉中加了中藥，做成了藥膳，后來曹操的病情也有了好轉(zhuǎn)。
8. 胡氏一品鍋
胡適在駐美國大使館的時候經(jīng)常用一品鍋來招待外國友人，還用這個宴請過自己的恩師杜威，受到了很多贊譽，后來也是因為很多人在他家可以吃到這個菜才有了這個名字。
9. 潘魚
潘魚很多的人比較陌生，它是晚清文學(xué)家潘祖蔭創(chuàng)作的，他認為“鮮”是魚和羊組成的，所以將這兩種組合成一道菜肯定會更加鮮美，于是就用羊肉湯燉魚，肉質(zhì)非常細嫩，湯汁濃郁。
10. 太白鴨
太白鴨是和著名詩人李白有關(guān)的一道菜，屬于川菜，他非常喜歡吃悶蒸鴨肉，后來得到唐玄宗賞識后，他用花雕酒和枸杞等一起做了悶蒸鴨給唐玄宗，唐玄宗非常喜愛，故得名太白鴨。
