作為世界最早誕生文明的國(guó)家，魏巍華夏有著上下五千年的歷史，深厚的文化底蘊(yùn)孕育出了博大精深的美食文化，曾經(jīng)有一句玩笑，“一個(gè)外國(guó)人揚(yáng)言要吃遍中國(guó)，一年了還沒(méi)走出重慶”，其實(shí)這并不夸張，我們中國(guó)光菜系就有川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜這八大菜系，美食佳肴和地方小吃更是數(shù)不勝數(shù)，排行榜123給大家盤(pán)點(diǎn)了中國(guó)的十大頂級(jí)名菜，你吃過(guò)哪幾道呢~
中國(guó)十大頂級(jí)名菜
1.北京烤鴨
2.麻婆豆腐
3.西湖醋魚(yú)
4.飛龍湯
5.無(wú)為板鴨
6.東坡肉
7.臘味合蒸
8.辣子雞
9.東安子雞
10.清蒸武昌魚(yú)
1.北京烤鴨
北京烤鴨是全球都著名的中國(guó)美食，以千年前流傳下來(lái)的世界上最優(yōu)質(zhì)的肉食鴨—北京鴨制作而成，曾是宮廷的御菜，北京烤鴨的肉質(zhì)肥而不膩，吃起來(lái)細(xì)膩醇厚，而木炭烤制的香味蔓延了整個(gè)烤鴨，使人回味無(wú)窮。
2.麻婆豆腐
麻婆豆腐源自于四川，是一道非常著名的川菜，口味濃郁獨(dú)特，以麻辣著稱(chēng)，豆腐的口感鮮滑爽嫩，配上豆瓣醬的咸香和麻麻的花椒、辣辣的辣椒面，原本是四川一道普通的家常小菜，后受到了全球各國(guó)的人們喜愛(ài)，成為中國(guó)名菜之一。
3.西湖醋魚(yú)
西湖醋魚(yú)是浙江的一道傳統(tǒng)風(fēng)味菜，也是全球各大美食家的心頭愛(ài)，西湖醋魚(yú)的魚(yú)選自中國(guó)的“四大家魚(yú)”草魚(yú)，草魚(yú)有著大量的不飽和脂肪酸，吃了對(duì)人的心腦血管非常好，再加上鮮亮的糖醋，澆滿整個(gè)魚(yú)身，使它看起來(lái)外澤亮麗，吃起來(lái)鮮嫩酸甜。
4.飛龍湯
飛龍湯是一道非常滋補(bǔ)的湯，它的原材料采用的是人工養(yǎng)殖的榛雞，野生的榛雞是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，榛雞又叫“飛龍”，其肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，只需要用高湯熬煮就可以煮成一道鮮美的“飛龍湯”，還可以加入人參，使湯更加滋補(bǔ)。
5.無(wú)為板鴨
無(wú)為板鴨源自于中國(guó)安徽，是中國(guó)的頂級(jí)名菜之一，原材料選用安徽特有的“巢湖麻鴨”，鴨的體型均勻、肉質(zhì)鮮嫩、骨架也非常的細(xì)，用30多種香料熏制之后再鹵制，鴨皮色澤亮麗，鴨肉爽嫩可口，吃起來(lái)外酥里嫩，醇香無(wú)窮。
6.東坡肉
東坡肉的創(chuàng)始人來(lái)自北宋的著名詩(shī)人蘇軾，東坡肉用的是肥瘦相間的五花肉，東坡肉色澤呈鮮麗的紅色，大塊大塊的肉讓人看起來(lái)食欲大增，吃起來(lái)也是肥而不膩，存齒留香，而蘇軾字蘇東坡，故而將這道菜取名為東坡肉。
7.臘味合蒸
臘味合蒸源自于中國(guó)湖南，中國(guó)湖南是有名的八大菜系之一的“湘菜”的發(fā)源地，有著許多著名的小吃和美食，因氣候原因，湖南人冬天都愛(ài)熏制臘魚(yú)臘肉，熏制過(guò)后的臘肉不僅能儲(chǔ)存許久，風(fēng)味還特別獨(dú)特，臘味合蒸就是將熏制的臘魚(yú)臘肉放在一起蒸，非常的好吃。
8.辣子雞
辣子雞是一道非常經(jīng)典的川菜，不管是逢年過(guò)節(jié)還是日常生活中，這道菜都非常頻繁的出現(xiàn)在我們的餐桌上，雞肉切成小塊，再佐以各種香料和麻辣調(diào)味料爆炒而成，其色澤鮮紅亮麗，看著就讓人食欲大增，吃起來(lái)也是麻辣可口，非常開(kāi)胃。
9.東安子雞
東安子雞是一道著名的湘菜，用肥美且肉質(zhì)鮮嫩的東安新母雞為原材料，先煮成七分熟后加入各種配料和香料煸炒，用這種方式炒出的東安子雞吃起來(lái)沒(méi)有煮透的柴感，非常的鮮嫩可口，又香又辣，各種滋味在嘴里，讓人回味無(wú)窮。
10.清蒸武昌魚(yú)
清蒸武昌魚(yú)是湖北非常著名的一道名菜，這道菜的原材料選自味道鮮美、肉質(zhì)豐富的武昌魚(yú)，再加上各種清香的配料和濃濃的雞湯清蒸而成，不僅吃起來(lái)醇香四溢、滑嫩可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極其的豐富，能預(yù)防貧血、高血壓和低血糖。
