導(dǎo)語：羊肉在中國這片土地上有著豐富多樣的做法，而秋冬季節(jié)在眾多做法中，最適宜品嘗營養(yǎng)滋補味美的羊湯，而山東這個愛好喝羊湯的省份，每個地方都有特色的羊湯，那山東都有哪些知名的羊湯種類呢，本文就為大家盤點山東十大羊湯，看看你喝過哪幾種吧.

山東十大知名羊湯品種

1.單縣羊湯

　　單縣羊湯這個創(chuàng)制于清朝嘉慶十二年的山東單縣傳統(tǒng)名吃，是有著鮮潔清香、湯白肉嫩、不膻不膩、香而爽口等特點的國家地理標志產(chǎn)品，并因溫中散寒、健脾和胃等藥膳功能而被載入中華名食譜。

2.莒縣羊湯

　　莒縣羊湯是從有著悠久發(fā)展歷史和濃郁地域文化特色的羊肉湯，是以羊肉、鮮羊骨和香料為主料經(jīng)過長時間的熬煮制成的湯濃肉鮮、縷縷飄香的全羊湯，而在吃羊肉湯的同時，通常還會配上莒縣特色的鍋餅

3.臨朐羊湯

　　臨朐羊湯這個創(chuàng)制于民國時代的山東臨朐傳統(tǒng)名吃，利用此地產(chǎn)出的黑山羊黑麒麟品種為主要原材料，將各部位混燉而成的全羊湯，除了羊湯外，還可將黑山羊的不同部位制成爆炒羊肚、紅扒羊頭等72道菜品，共同制成山東主題名宴臨朐全羊宴

4.萊蕪羊湯

　　這種于2002年被評為山東省風味名吃的羊肉湯，是利用上等山羊制成的，具有肉質(zhì)細膩、味道純正、湯色乳白、色香味俱全特點的山東省風味名吃，并因具有溫中散寒、健脾養(yǎng)胃的藥膳功能，而號稱中華第一湯。

5.滕州羊湯

　　這個起源于滕州市的羊湯品種，在從北辛文化遺址中出土的陶鼎中的骨頭顯示，在范蠡時期的滕州地區(qū)就有吃羊肉、喝羊湯的習慣，現(xiàn)今因悠久的歷史和濃厚鮮美的滋味而聞名于國內(nèi)。

6.棗莊羊湯

　　棗莊羊湯這個以悠久的歷史、純正的口味、湯白味鮮、花樣繁多的特點而享譽齊魯大地的羊肉湯，還有著魯南第一湯的美譽，因和氣補血、滋膚養(yǎng)顏的食用功效而成為棗莊獨特的地域文化。

7.滕州羊湯

　　滕州羊湯這個利用新鮮羊肉、羊骨頭和羊雜為主要原料制成的山東滕州市名吃，經(jīng)過長時間熬煮而成的羊湯滾燙雪白，湯濃肉香，而這久負盛名的羊肉湯根據(jù)顧客的口味還會加上不同量的辣椒油、花椒面等調(diào)味品。

8.臨清羊湯

　　臨清羊湯又被稱為臨清熱羊肚，是一種起源于清代的味道好經(jīng)濟實惠的臨清名吃，到了民國初期生意最為興隆，并在國內(nèi)有了一定的名氣，而在清朝末年傳入北京后，也被成為臨清羊雜碎。

9.青州羊湯

　　這個源自于清代山東省青州市廟子鎮(zhèn)的全羊湯，是利用廟子山羊這個山羊品種的各個部位經(jīng)過長時間的文火熬煮制成的湯白肉鮮的全羊湯，而利用不同烹飪方式和不同山羊部位制成的全羊宴也是十分講究，在當?shù)剡h近聞名。

10.德州羊湯

　　德州羊湯又被稱為德州羊腸湯，是以醬紅色的羊腸為主要原料經(jīng)過長時間熬煮而成的德州具有悠久歷史的特產(chǎn)小吃，根據(jù)顧客的喜好還可加入香菜或艷紅的辣椒油，誘人的香味引得人們饞涎欲滴。