前不久澳門米其林指南2023榜單公布，其中包括3家三星、5家2星、9家一星餐廳。還有諸多入選米其林指南的餐廳，那么你知道澳門的米其林餐廳有哪些?排行榜123網(wǎng)小編整理了具體數(shù)據(jù)供您參考，一起來(lái)看看。

澳門米其林2023完整榜單

1. 譽(yù)瓏軒

　　位置：澳門市路凼連貫公路新濠天地新濠大道2樓

　　裝潢糅合了現(xiàn)代設(shè)計(jì)與中式美學(xué)，豪華而不失格調(diào)，無(wú)論是透明酒窖還是玉雕筷子座，都給人留下深刻印象。歐陽(yáng)師傅帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)粵菜的基礎(chǔ)上，巧妙配搭世界各地的材料，把食材發(fā)揮得淋漓盡致，并孜孜不倦研發(fā)新菜式。除了荔枝木燒味、應(yīng)季滋補(bǔ)燉湯外，時(shí)令菜式亦風(fēng)味十足，其中香辣牛肋骨額外出色。

2. 天巢法國(guó)餐廳

　　位置：澳門市澳門葡京路新葡京酒店43樓

　　Joel Robuchon的天巢法國(guó)餐廳位于新葡京酒店頂樓，不論是窗外令人屏息的360度澳門全景，還是室內(nèi)的大型水晶吊燈都令人留下深刻印象。艷麗如畫的時(shí)尚法式美撰同樣叫人難忘，午市設(shè)有多款套餐選擇，而晚市則供應(yīng)包含七或十道經(jīng)典和時(shí)令菜式的體驗(yàn)套餐，各菜單均以精致甜品作結(jié)。餐酒選擇過(guò)萬(wàn)種，叫人目不暇給。

3. 8餐廳

　　位置：澳門市澳門葡京路新葡京酒店2樓

　　裝潢豪華，更可見金魚及數(shù)目字「8」 等寓意幸運(yùn)的元素藏于其中，祝愿客人會(huì)遇上好運(yùn)。菜式融合了廣東及淮揚(yáng)風(fēng)味，部分更加入了創(chuàng)新元素。金蒜翡翠星斑球以新鮮東星斑炮制，肉嫩味鮮，值得-試。 另推介姜米酒蒸鮮蟹拍及廣東式炒龍蝦。若于午餐時(shí)段造訪，更可品嘗逾四十款精美點(diǎn)心。

4. 永利軒

　　位置：澳門市澳門外港新填海區(qū)仙德麗街永利酒店地下

　　甫踏進(jìn)永利軒，由九萬(wàn)片水晶組成的立體飛龍定會(huì)先映入眼簾。室內(nèi)裝潢豪華又富有氣派，適合高級(jí)商務(wù)宴請(qǐng)。食物同樣出色，多款傳統(tǒng)粵菜選用優(yōu)質(zhì)食材制作。茶皇雞以鐵觀音煙熏三黃雞制成，雞肉既嫩滑又充滿茶香。另外，三十年陳皮蛋白蒸星斑、香檸金瓜馬拉卷，及午市供應(yīng)的精美手工點(diǎn)心均不容錯(cuò)過(guò)。

5. 杜卡斯

　　位置：澳門市路凼連貫公路新濠天地摩珀斯3樓

　　法籍廚師Alain Ducasse在澳門的首間餐廳，選址別具型格的摩珀斯酒店三樓。室內(nèi)設(shè)計(jì)巧妙運(yùn)用水、玻璃及燈光，營(yíng)造出高雅而親密的格調(diào)，與其所在的酒店同樣令人難以忘懷。食物也沒(méi)有令人失望，味道濃烈而恰到好處，簡(jiǎn)單中盡顯不平凡。在此食客能細(xì)味廚師在全球各地的招牌菜。

6. 風(fēng)味居

　　位置：澳門市澳門友誼大馬路星際酒店5樓

　　金黃色調(diào)的天花、餐桌、地氈，加上奪目的大紅色皮制椅子，鮮明的用色令整個(gè)餐室洋溢著喜慶氛圍。紅色家具呼應(yīng)著餐廳提供的湘川菜，由剁椒魚頭到言保雞丁，菜式味道都鮮辣刺激。推介水煮飄香沸騰魚，以原條新鮮桂花魚制作，分量足夠多人共享;多款手制面條和餃子也值得一試。

7. 川江月

　　位置：澳門市路凼體育館大馬路永利皇宮北名店街地面層

　　因疫情而休業(yè)兩年的川江月，重開后迎來(lái)了新的團(tuán)隊(duì)陣容，當(dāng)中包括有豐富經(jīng)驗(yàn)的茶師和侍酒師。菜式方面，兩款套餐均適過(guò)顛覆傳統(tǒng)的食材組合和烹調(diào)法，重塑川菜的地道味型，由前菜至甜品，皆展現(xiàn)新派川菜的無(wú)窮可能，大廚江振誠(chéng)也會(huì)按季節(jié)構(gòu)想新菜式。建議同時(shí)配對(duì)茗茶和餐酒，讓用餐過(guò)程更富趣味。

8. 泓

　　位置：澳門市澳門外港新填海區(qū)仙德麗街永利酒店地下

　　裝潢以金、紅兩色為主，加上入口的銅鑄日本折紙工藝.雕塑，奪目且煥然一新。食客可從壽司或鍋物套餐中選擇。兩者皆選用日本進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)食材，包括各種新鮮海產(chǎn)及蔬果。壽司套餐可品嘗到各式時(shí)令料理，包括前菜刺身、海鮮清湯、壽司和甜品，令人回味無(wú)窮。建議提前預(yù)留板前座位，欣賞廚師的精湛手藝。

9. 淮揚(yáng)曉宴

　　位置：澳門市路凼連貫公路澳門倫敦人2樓2206a & 2208

　　設(shè)計(jì)師以縷空屏風(fēng)營(yíng)造蘇州窗戶形態(tài)，并在墻壁繪上柳葉湖景，仿造亮麗優(yōu)雅的江南庭院。來(lái)自淮、揚(yáng)、蘇地區(qū)的廚師團(tuán)隊(duì)每周兩次從家鄉(xiāng)引進(jìn)時(shí)令食材，以細(xì)膩手法展現(xiàn)材料的鮮味及獨(dú)特性，清風(fēng)炒三蝦、香酥梁溪脆鱔，及僅在夏季供應(yīng)的金陵鹽水鴨也是例子。甜點(diǎn)則不要錯(cuò)過(guò)以棗泥作餡的定勝糕。

10. 帝影樓

　　位置：澳門市凼仔廣東大馬路新濠鋒酒店11樓

　　帝影樓坐擁海港及澳門景色，再加上飾有金鶴和水晶樹圖案的珠簾，餐室絢麗又具氣派。出眾的美食當(dāng)然亦是其魅力之一。來(lái)自廣東的大廚把傳統(tǒng)粵菜發(fā)揮得淋漓盡致，午市供應(yīng)的點(diǎn)心盡顯手藝，部分菜式更融入了新口味。果木火焰黑豚叉燒和XO醬珍菌爆炒骨香龍蜊球均值得一試。服務(wù)也令人稱心滿意。

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