都說補血要多吃紅肉，而除了肉類食品外，還有很多水果、蔬菜等素食其中包含的營養(yǎng)元素，也有助于給身體補充血紅素鐵，尤其是蔬菜水果中包含的豐富的維生素C可以幫助人體快速吸收鐵元素，那素食補血的食物有哪些，素食吃什么補氣血，排行榜123就為大家盤點并介紹素食者補血食物排行前十。

素食補血食物排行榜前十名

1.紅棗

　　大棗富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體有很多好處。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份和各種維生素和礦物質(zhì)。可以被稱為維生素丸，可以幫助抵抗疾病，抗過敏。紅棗還可以補血補氣，對于經(jīng)期后的女性和產(chǎn)后虛弱的女性來說特別適合補充。吃幾顆紅棗就可以達到延緩衰老的效果。紅棗味道甜美，非常受人們的喜愛。所以，俗話說“日食三顆棗，長壽不顯老”是有道理的。大家可以適量多吃一些紅棗，對身體有益處。

2.龍眼

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》記載了龍眼藥用的歷史。龍眼性質(zhì)甘溫，對脾胃虛寒的人有益處，能夠健脾養(yǎng)胃。中老年人常常面臨氣血不足、睡眠質(zhì)量差和神經(jīng)衰弱等問題，適度攝入龍眼是非常合適的。

3.菠菜

　　雖然一些專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收，但事實上菠菜中含有豐富的鐵，對于補血起到了一定的作用。這是因為菠菜中富含胡蘿卜素和維生素C，這些成分與菠菜的補血效果密切相關(guān)。胡蘿卜素不僅能治療夜盲癥，還能調(diào)節(jié)細胞的功能，對各種出血癥有益。而維生素C是還原劑，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的三價鐵還原為二價鐵，從而提高人體對鐵的吸收能力。因此，菠菜對于貧血有一定的治療作用。雖然菠菜中的鐵不易被吸收，但通過攝入菠菜中的胡蘿卜素和維生素C，可以提高血液中鐵的含量，有利于治療貧血問題。

4.紫葡萄

　　葡萄干是一種很好的補血食物，每100克含有9.1毫克的鐵。曬制葡萄的過程中，葡萄皮的營養(yǎng)得到了最大限度的保留，而葡萄皮的營養(yǎng)含量遠高于果肉。此外，曬制過程還有利于保留葡萄干中的其他營養(yǎng)素，如鋅、錳、蛋白質(zhì)和抗氧化物質(zhì)。因此，食用葡萄干可以補充身體所需的鐵元素，同時還能獲得其他營養(yǎng)物質(zhì)的加持。

5.蓮藕

　　蓮藕具有溫和的性質(zhì)，生藕可以清熱涼血，止血散瘀，熟藕可以健脾胃，補血。生藕汁具有迅速止血的效果，適用于口鼻出血的病人。女性多吃蓮藕有益處，但月經(jīng)期間和體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病患者不宜熟吃蓮藕或藕粉。

6.黑芝麻

　　黑色和紅色的食物是補血的秘訣。黑色的食物對腎臟有益，能夠幫助腎臟儲存精氣。腎臟儲存精氣，進而形成髓質(zhì)和血液，因此補血的關(guān)鍵也在于腎臟。紅色食物補血的理論基于“以形補形，以色補色”。芝麻對肝臟、腎臟、肺臟、脾臟有益，能夠補血、明目、生精、促進乳汁產(chǎn)生、滋養(yǎng)肝臟和頭發(fā)的生長。食用芝麻可以促進腎臟生成血液，使肝臟儲存血液，以及幫助脾臟維持血液循環(huán)。

7.桑葚

　　桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效。它非常適合春夏食用，不上火。桑葚干中含天然鐵最豐富，每100克含鐵42.5毫克，被稱為“補血果”。建議每日食用一碗桑葚粥，不僅可以補血，還能美容。但是孕婦慎用。

8.當(dāng)歸

　　當(dāng)歸是一種溫和的草藥，具有活血補血、調(diào)經(jīng)通便的作用。據(jù)《中國藥典》記載，當(dāng)歸對心臟、肝臟和脾臟有好處，能夠有效地補血活血、潤腸通便、調(diào)節(jié)經(jīng)期和緩解疼痛。當(dāng)歸和黃芪的組合可以同時補充氣血。特別是在治療婦科疾病方面，當(dāng)歸的功效更加顯著，因此被譽為"婦科圣藥"，是女性的朋友。不論是年輕的20歲女性還是年長的80歲女性，都可以使用當(dāng)歸來改善婦科問題。

9.莧菜

　　莧菜富含鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血、提高血紅蛋白含量和攜氧能力，還能促進造血。它的胡蘿卜素含量比茄果類高2倍以上，營養(yǎng)豐富，有助于強身健體和提高免疫力。此外，莧菜不含草酸，鈣和鐵能夠被人體充分吸收利用。因此，莧菜被稱為“長壽菜”。

10.南瓜

　　南瓜含有多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和人體所需的氨基酸等。其中，南瓜中的鈷和鋅對血液的形成和功能起著重要作用。鐵質(zhì)是制造血紅蛋白的基本微量元素，因此南瓜被稱為補血的好食材。清代名醫(yī)陳修園曾贊揚南瓜是補血的奇妙食物。