導(dǎo)語：蔬菜作為人們生活中必不可少的食物之一，種類繁多，而因現(xiàn)在大棚技術(shù)的發(fā)展，很多反季蔬菜也可以在市場(chǎng)上見到，而正常的蔬菜對(duì)生長環(huán)境、世界要求都不盡相同，那什么蔬菜適合秋天種植呢，本文就為大家盤點(diǎn)十大適合秋季播種的蔬菜，一起了解下吧。
適合秋天種植的十種蔬菜
1.小白菜
小白菜又被稱為青菜、油白菜，是普通白菜的俗稱，也是大白菜的近親，同屬蕓薹一種，目前在我國的南北各地有著十分廣泛的分布與栽培，而根據(jù)栽培時(shí)間也可分為秋冬白菜、春白菜和夏白菜。
2.茼蒿
茼蒿又被稱為菊花菜、蓬蒿，是嫩莖葉可食用，也可入藥，具有健脾胃、安心氣功效的草本植物，目前在中國各省區(qū)有著廣泛栽培的植物，在國內(nèi)栽植通常分為三季，分別是春季的3-4月間，秋季的8-9月間和冬季的11-12月間。
3.蘿卜
蘿卜是一種高約20至100厘米之間，有著4500多年栽培歷史的世界古老作物之一，目前在中國乃至世界各地有著普遍且廣泛的栽培，而在氣候條件適宜的地區(qū)四季均可種植，在國內(nèi)的多數(shù)地區(qū)通常以秋季栽培為主，并且成為秋冬季主要的蔬菜之一。
4.薺菜
薺菜是一種通常生長在山坡、田間或路旁，在中國各溫帶省區(qū)有著廣泛分布的草本植物，花果期通常在每年的4至6月份，而這種莖葉作蔬菜食用，全草皆可入藥的植物如果要栽培每年的春夏秋冬三季均可栽植。
5.芹菜
芹菜是在國內(nèi)有著悠久種植歷史，并在國內(nèi)有著大范圍種植面積的國人常吃的蔬菜之一，因其中蔬菜中富含多種胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，而具有平肝清熱、涼血止血、解毒宣肺等功效，通常在每年的春秋兩季最適合栽培。
6.茴香
茴香是花果期在每年的5至9月的傘形科草本植物，原產(chǎn)于地中海區(qū)域，因具濃烈特殊味道，嫩葉可用作調(diào)味或作為蔬菜食用，而在中國各省區(qū)有著廣泛栽培，產(chǎn)出的果實(shí)在中醫(yī)中還具有健胃止痛、驅(qū)風(fēng)祛痰的效用。
7.萵苣
萵苣是一種株高在25至100厘米之間，每年花果期在2至9月份的菊科萵苣屬一年生或二年生草本植物，秋季最常見的十種時(shí)令蔬菜之一，因這種蔬菜喜歡冷涼氣候，喜濕潤，在食用時(shí)味道鮮美，口感爽脆而在國內(nèi)有著廣泛栽培，
8.蒜苗
蒜苗又被稱為青蒜，通常株高在35厘米左右，憑借產(chǎn)量高、品質(zhì)好，且富含豐富含VC、蛋白質(zhì)、硫胺素等在內(nèi)的多種營養(yǎng)成分而在國內(nèi)有著大規(guī)模的種植，而常規(guī)的播種時(shí)間為每年的秋天，在每年的冬春季節(jié)進(jìn)行收獲。
9.菠菜
菠菜是一種植物最高可達(dá)1米，原產(chǎn)于伊朗地區(qū)，目前在國內(nèi)有著普遍栽培的極為常見的十大補(bǔ)血蔬菜之一，而這種富含多種營養(yǎng)素，有著營養(yǎng)模范生之稱的蔬菜每年通?？煞譃槿静シN，分別為5-7月的夏菠菜、8-9月的秋菠菜和10-11月的越冬菠菜。
10.小蔥
小蔥又被稱為香蔥、四季蔥，是一種在國內(nèi)有著悠久栽培歷史，分布廣泛的重要調(diào)味品、保健藥用蔬菜，在人們?nèi)粘５娘堊郎虾芏嗳硕剂?xí)慣在食物燒好后用生小蔥進(jìn)行調(diào)味或點(diǎn)綴，而每年的小蔥定植時(shí)間分為三個(gè)，分別是每年的4月、6月和10月。
