4.秋葵

　　秋葵是一種花果期在5至9月，在我國南方等省份有著廣泛栽培，具有較高經(jīng)濟(jì)用途和食用價值的“蔬菜王”，其中肉質(zhì)柔嫩，并富含有果膠和多糖組成的粘性物質(zhì)，使其擁有著爽滑口感和特殊風(fēng)味，經(jīng)常食用它有著滋補(bǔ)陰陽和健胃腸的功效。

5.萵苣

 

　　萵苣是一種花果期在2至9月份，目前在國內(nèi)各地均有栽培的植物，在不同的地區(qū)還被成為卷心萵苣、萵筍，因萵苣清香爽口，肉質(zhì)脆嫩，因此是常見的一種蔬菜，而因這種蔬菜的熱量低，碳水化合物和脂肪含量均較低，因此是一種適合減肥的優(yōu)良蔬菜。

6.菱角

　　菱角是一種內(nèi)部含有豐富蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素的果實(shí)，在國內(nèi)以珠江三角洲和太湖地區(qū)的產(chǎn)量最多，不管是幼嫩的果實(shí)還是老熟果均可食用，幼嫩可當(dāng)水果，老熟果可熟食或加工制成菱粉。

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