河南省位于我國中部地區(qū)，其歷史悠久，飲食文化也十分豐富多彩，擁有很多有名的傳統(tǒng)小吃，那么河南省最有名的小吃是哪些呢?今天小編為大家盤點了河南十大傳統(tǒng)名小吃，一起來看看吧!

河南十大傳統(tǒng)名小吃

1、河南燴面

　　河南燴面是河南省一道在全國都非常有名的傳統(tǒng)小吃，燴面的面條是以優(yōu)質(zhì)的高筋面粉制作的，湯是用上等的羊肉和羊骨加上多種中藥和香料熬制的，還會放入海帶、千張、豆腐等配菜。

2、胡辣湯

　　胡辣湯是河南很有名的傳統(tǒng)湯類小吃，是以胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉條、黃花菜、木耳、豆腐等多種食材制作的，味道麻辣鮮香，非常開胃，還帶有中草藥和羊肉的香味。

3、開封灌湯包

　　開封灌湯包是河南省開封市的一道有著百年歷史的傳統(tǒng)特色小吃，湯包選料講究，制作方法精細(xì)，不僅外形美觀，小巧玲瓏，而且皮薄餡多，味道鮮嫩可口，吃后令人回味無窮。

4、道口燒雞

　　道口燒雞是河南省安陽市的傳統(tǒng)小吃，也是中國最好吃的十大名雞之一，創(chuàng)始于清朝順治年間，距今已有300多年的歷史了，道口燒雞不僅外形美觀，色澤鮮艷，而且雞肉十分鮮嫩可口，深受人們喜愛。

5、濮陽壯饃

　　濮陽壯饃是河南濮陽有名的面食小吃，壯饃是以小麥精粉做皮，以鮮羊肉和大蔥作餡，外觀形如圓月，色澤金黃，吃起來外酥里嫩，香而不膩，深受全國各地人們的喜愛。

6、燙面角

　　燙面角是河南省洛陽市新安縣的傳統(tǒng)小吃，創(chuàng)始于民國時期，燙面角的制作方法非常講究，是以優(yōu)質(zhì)面粉做皮，以精選的胛臀處的鮮豬肉加上多種調(diào)料和肉湯作餡，外觀形如新月，味道十分鮮香可口。

7、花生糕

　　花生糕是河南省開封市的地方傳統(tǒng)小吃，其歷史十分悠久，起源于宋朝，距今已有600多年歷史，花生糕是以花生粉、白糖和飴糖等原料制作的，口味非常多樣，有原味的、五香的、椒鹽的等等。

8、懷府鬧湯驢肉

　　懷府鬧湯驢肉是河南省焦作沁陽市的傳統(tǒng)名小吃，驢肉是選用的是沁陽境內(nèi)飼養(yǎng)的驢，肉質(zhì)鮮嫩松軟，再使用多種調(diào)料和特殊的工藝加工而成，味道十分鮮美可口，營養(yǎng)豐富。

9、洛陽漿面條

　　洛陽漿面條是河南省洛陽市的傳統(tǒng)面食小吃，漿面條的面條雖然很普通，但配料卻非常關(guān)鍵，因為煮面條所用的不是清水而是一種酸味豆?jié){，也就是酸漿，味道也十分獨特。

10、安陽血糕

　　安陽血糕是河南安陽有名的地方小吃，是以蕎麥面為主要原料制作后油炸而成的，因為顏色和血塊相似所以得名血糕，血糕不僅營養(yǎng)豐富，而且味道酥香適口，吃的時候還會配上蒜汁。