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端午節(jié)必吃的食物排名

端午節(jié)必吃的食物排名

排行榜123

更新時(shí)間：2022-10-10 19:15:08·6.44K投票次·瀏覽：1000

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排行榜123網(wǎng)用戶列舉了端午節(jié)必吃的食物排名，為您推薦了端午節(jié)必吃的9種食物排行榜，其中包括粽子、咸鴨蛋、雄黃酒、鱔魚等。告訴您端午節(jié)的吃食都有哪些，端午節(jié)傳統(tǒng)食物排名均為用戶票選，供您參考。

NO.1
打糕
（食品）
熱度: 737
NO.2
咸鴨蛋
（端午必吃食物）
熱度: 726
NO.3
鱔魚
（食物）
熱度: 698
NO.4
茶葉蛋
（家常菜）
熱度: 690
NO.5
粽子
（端午節(jié)食物）
熱度: 649
NO.6
雄黃酒
（食品、飲品）
熱度: 644
NO.7
綠豆糕
（傳統(tǒng)糕點(diǎn)，小吃）
熱度: 636
NO.8
煎堆
（食品）
熱度: 635
NO.9
面扇子
（食品）
熱度: 606
NO.10
大蒜蛋
熱度: 420

端午節(jié)必吃的食物排名

分類：食品

推薦理由： 打糕，是一種美食，與年糕、糯米果、糍粑相似，是漢族、布依族、土家族、朝鮮族等族的一種特色風(fēng)味小吃，由糯米蒸熟反復(fù)捶打后所制成的一種食品。中國南方地區(qū)的漢族、布依族、土家族等族的打糕（糍粑）是由糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，有帶餡的，也有無餡的，又因?yàn)榱餍械貐^(qū)的不同自然而然地就帶有當(dāng)?shù)靥厣?，食用方法也多種多樣。多流行于中國南方地區(qū)，如貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陜西等省市，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地區(qū)最為盛行，其中又以廣西梧州的做法最為特別。安徽南部也有，主要是在重陽節(jié)的時(shí)候，作為節(jié)日食品供客人品嘗。糯軟粘柔，芳香濃郁。因?yàn)橛媚鹃炒蛑贫?，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風(fēng)味。【展開】

支持

737人次已投票

分類：端午必吃食物

產(chǎn)地：高郵湖、微山湖等

推薦理由：咸鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、腌鴨蛋，古稱咸?hào)z子，是中國特色菜肴。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場(chǎng)上也備受喜歡。咸鴨蛋在全國許多地方都有生產(chǎn)，但唯有江蘇高郵咸鴨蛋最為著名。袁枚的《隨園食單小菜單》有腌蛋一條：腌蛋以高郵為佳。咸鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱咸?hào)z子。咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫青蛋。咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。品質(zhì)好的腌蛋外殼干凈，搖動(dòng)有微顫感，剝開蛋殼后，咸味適中，油多味佳，用筷子一挑，便有黃油冒出，蛋黃分為一層一層的，近一層顏色就深一層，越往里越紅。【展開】

支持

726人次已投票

分類：食物

推薦理由：黃鱔，又名鱔魚，體細(xì)長呈蛇形，體長約20-70厘米，最長可達(dá)1米。黃鱔常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質(zhì)水底層，在中國各地均有生產(chǎn)，以中國長江流域、遼寧和天津產(chǎn)量較多，為經(jīng)濟(jì)性食用魚，一般以活魚販?zhǔn)?，市?chǎng)上的黃鱔多是人工養(yǎng)殖，以南部養(yǎng)殖較多。在臺(tái)灣多以切片油炒食之；在華人地區(qū)視為補(bǔ)血強(qiáng)壯劑。黃鱔肉嫩味鮮。營養(yǎng)價(jià)值甚高。每1百克鱔魚肉中蛋白質(zhì)含量達(dá)17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，鈣質(zhì)38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克；此外還含有硫胺素（維生素B1）、核黃素（B2）、尼克酸（維生素PP）、抗壞血酸（維生素C）等多種維生素。黃鱔不僅被當(dāng)作名菜用來款待客人，近年來活運(yùn)出口，暢銷國外，更有冰凍鱔魚遠(yuǎn)銷美洲等地。黃鱔一年四季均產(chǎn)，但以小暑前后者最為肥美，民間有小暑黃鱔賽人參的說法。【展開】

支持

698人次已投票

分類：家常菜

推薦理由：茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統(tǒng)食物之一，大部分地區(qū)都有該小吃，它是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡(jiǎn)單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價(jià)廉。可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。在燙煮過程中，加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。茶葉蛋，在中國北方常簡(jiǎn)稱茶蛋，是一種擁有悠久傳統(tǒng)的蛋類加工品，是一種在中國流傳甚廣的小吃，也是中國名產(chǎn)之一。在臺(tái)灣，茶葉蛋通常是便利商店的門面產(chǎn)品，每天早上茶葉蛋的香味,常常令人胃口大開。茶葉煮雞蛋會(huì)影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，還有酸性物質(zhì),在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。【展開】

支持

690人次已投票

分類：端午節(jié)食物

推薦理由：粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠(yuǎn)，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，古時(shí)候在北方稱角黍。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。【展開】

支持

649人次已投票

分類：食品、飲品

推薦理由：雄黃酒，即是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒，中華民族傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的飲品。雄黃需在太陽下曬，有的從五月初一曬到初五。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒藥劑、殺蟲劑。雄黃酒作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲，善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百毒避。端午這一天，人們要聚在一起喝雄黃酒，雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒，一般在端午節(jié)飲用。古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲，善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避。但蔡德亨教授提及時(shí)，說道可能會(huì)引起貧血（待考究）。【展開】

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644人次已投票

分類：傳統(tǒng)糕點(diǎn)，小吃

推薦理由：綠豆糕是傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)之一，屬消暑小食。相傳中國古代先民，為尋求平安健康，端午節(jié)時(shí)會(huì)食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、咸鴨蛋這些食物。按口味有南、北之分，北即為京式，制作時(shí)不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感；南包括蘇式和揚(yáng)式，制作時(shí)需添放油脂，口感松軟、細(xì)膩。豆糕主要原料是煮熟的綠豆粉、蒸熟的山芋粉（或小麥粉、豌豆粉）、植物油（芝麻油）、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效。它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細(xì)潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。綠豆糕用綠豆制成，綠豆又稱青小豆。不是所有人都適合食用綠豆糕，孕婦、心腦血管系統(tǒng)疾病者、骨科疾病者、神經(jīng)性疾病者、素體虛寒者等不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。【展開】

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636人次已投票

分類：食品

推薦理由：煎堆又叫麻團(tuán)、珍袋、麻球，傳統(tǒng)小吃，流行于全國各地大部分地區(qū)。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團(tuán)，表面滿是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋里用油煎成。一般來說各地因習(xí)俗的關(guān)系各地的煎堆的樣子可能會(huì)有不同。在現(xiàn)在的西安，煎堆也真的只是一個(gè)麻團(tuán)，里面無餡，吃起來只有淡淡的芝麻香。煎堆以南海九江最為著名，其特點(diǎn)香脆、酥化、可口，是廣州及珠江三角洲一帶居民過年必不可少的年宵食物。煎堆風(fēng)味獨(dú)特，制作考究。色澤金黃，外形渾圓中空，口感芳香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆清香，而又柔軟粘連，餡又香甜可口。有團(tuán)圓甜蜜的寓意。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富；而芝麻含有脂肪、鈣、蛋白質(zhì)多種營養(yǎng)物質(zhì)。因此，古人說芝麻能填精、益髓、補(bǔ)血，其根據(jù)也在于此。【展開】

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635人次已投票

分類：食品

推薦理由： 面扇子是漢族端午節(jié)食品，流行于甘肅、寧夏一帶。把發(fā)面做成扇子狀，有數(shù)層，每層間撒有熟胡麻粉，表面捏有各式花紋，蒸制而成，并涂上五彩。亦作為饋贈(zèng)的禮品。民勤的端午節(jié)繼承了古老的傳統(tǒng)，尤其是蒸扇子饃、送扇子饃的風(fēng)俗由來已久，至少有600多年的歷史。在端陽節(jié)這一天，親友們相互贈(zèng)送，以寄托美好的愿望和祝福。甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天都蒸面扇子。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈(zèng)扇的風(fēng)俗演變而來的。【展開】

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606人次已投票

推薦理由：大蒜蛋是很多地方夏至的一道傳統(tǒng)小吃，雞蛋中含有豐富的營養(yǎng)，而大蒜中的硫化合物有一定的殺菌功效，吃起來味道還很香，兩種食材搭配在一起堪稱絕配。一般是河南、浙江等地端午節(jié)的習(xí)俗，起到健胃消食、增強(qiáng)免疫力的作用。【展開】

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420人次已投票

標(biāo)簽： 必吃美食

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